江诗丹顿的创始人是让-马克·瓦什隆（Jean-Marc Vacheron，1731–1805）。1755年9月17日，他在瑞士日内瓦开设阁楼制表工坊，该日被品牌官方认定为品牌诞生之日；1819年与弗朗索瓦·康斯坦丁合伙后，商号正式更名为Vacheron & Constantin，中文译名“江诗丹顿”。
一、品牌创始人
初代创立者：让-马克·瓦什隆（Jean-Marc Vacheron，1731–1805）
中文译名也译作让·马克·瓦切隆。而大家熟知品牌名称里的弗朗索瓦·康斯坦丁（François Constantin）是后期合伙人，并非最初创始人。
二、品牌完整创立经过
1. 1755年：工坊诞生（品牌起源）
1755年9月17日，时年24岁的制表师让-马克·瓦什隆，在瑞士日内瓦圣热尔韦（圣泉薇）街区开设阁楼制表工坊（日内瓦经典“阁楼工匠”Cabinotier模式），同日签下第一位学徒的公证契约。
这份学徒契约被江诗丹顿官方认定为品牌的“出生证明”，因此将1755年定为品牌创始年份。此时工坊名称仅为Vacheron。
出身织造世家的他深耕手工制表，早期便完成多项技术创新：1770年推出品牌第一只多功能怀表，1779年首创波浪纹理机刻表盘。
2. 家族传承阶段
让-马克·瓦什隆离世后，其子亚伯拉罕·瓦什隆接手工坊；后续由孙子雅克-巴泰勒米·瓦什隆（Jacques-Barthélemy Vacheron）继承家族制表事业。随着市场扩张，雅克意识到单凭家族力量难以开拓海外市场，需要具备全球化商业能力的合作伙伴。
3. 1819年：正式定名Vacheron & Constantin（江诗丹顿）
1819年4月，雅克-巴泰勒米·瓦什隆与商人弗朗索瓦·康斯坦丁达成合伙协议，商号正式更名为Vacheron & Constantin。
- 制表技术由瓦什隆家族负责；
- 弗朗索瓦·康斯坦丁负责全球商贸，奔走欧洲、中东开拓海外客户；
同年确立品牌座右铭：悉力以赴，精益求精（Faire mieux si possible, ce qui est déjà bien）。
中文译名“江诗丹顿”，正是Vacheron（瓦什隆）与Constantin（康斯坦丁）两个姓氏的音译组合。
补充重要信息
- 江诗丹顿是世界上持续运营历史最悠久的钟表品牌之一，自1755年创立以来从未中断生产；
- 标志性马耳他十字标识在1880年正式启用，灵感源自老式发条盒止动零件；
- 品牌现隶属于历峰集团。