7月底，3名消费者在上海网红日料店“米禾良日料南京西路店”用餐后集体出现发烧、腹泻，均被诊断为细菌感染，涉事门店已委托保险公司介入处理，市场监管部门正进行核查，但具体原因仍需等待最终调查结果。
一、细菌感染是直接病因
诊断结果明确：3名消费者分别前往仁济医院和东方医院就诊，诊断结论均为“细菌感染”，部分患者血常规显示白细胞计数及炎症指标升高。
症状高度一致：三人在不同地点工作、共同进食仅此一餐，次日先后出现腹泻、发热（最高39.5℃）、腹泻5-6次等典型急性胃肠炎症状，流行病学线索指向共同用餐经历。
二、日料场景下常见的可能诱因
生冷食材风险：日料中刺身、寿司等生食类菜品未经高温加热，若食材处理或冷链环节存在疏漏，易携带副溶血性弧菌、沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。
交叉污染隐患：后厨操作中，生熟食材的刀具、砧板或餐具未严格分开，可能导致熟食被生食携带的细菌污染。
夏季高温加剧：夏季气温高、湿度大，细菌繁殖速度加快，食材从储存到上桌的每个环节都需更严格的温控保障。
三、因果关系认定尚需权威证据
店方回应：门店负责人表示，现有就医材料无法直接证实与店方食材的关联，若为食品安全问题通常会出现批量顾客不适，最终结论需等待市场监管部门及第三方调查出具完整证据链。
消费者质疑：消费者称三人当天未共同进食其他食物，且点评平台历史评价中也出现过“餐后腹泻”“发现小飞虫”等类似反馈。
权威介入：门店已提供消费记录和就医证明给保险公司，市场监管部门已介入核查，这将是确定责任归属的关键。