一、当前鱼价整体平稳，淡水鱼供应充足
主流鱼种价格区间：8月初东盛市场草鱼批发价约在16-18元/公斤，鲫鱼约22-24元/公斤，鲤鱼约14-16元/公斤，白鲢鱼约9-11元/公斤，整体价格与7月下旬基本持平，未出现大幅波动。
海鱼价格小幅回升：大带鱼批发价约43元/公斤，大黄鱼约53元/公斤，较6月底有所上涨，主要因为伏季休渔期虽然结束，但渔船全面出海的渔获量还未完全恢复，短期供应偏紧。
进货渠道稳定：东盛市场大部分淡水鱼来自周边养殖基地，活鱼运输采用专业增氧水罐，新鲜度有保障，即便高温天气也未出现断供情况。
二、哪些鱼适合近期采购
- 鱼种类型
- 推荐理由
- 参考价格（批发价）
- 鲫鱼肉质鲜嫩、适合炖汤，供应量大，价格比6月略有回落22-24元/公斤
- 草鱼家常红烧首选，养殖产量稳定，价格亲民16-18元/公斤
- 白鲢鱼价格最低，适合剁椒鱼头或鱼丸，性价比高9-11元/公斤
- 大带鱼8月带鱼肥美，虽然价格略高于上月，但品质更好43元/公斤左右
三、采购建议与省钱技巧
早市捡漏：每日清晨5-7点是市场交易高峰期，鱼贩为走量会适当让利，这个时间段去采购批发价最低。
关注本地养殖鱼：花鲢、白鲢、草鱼等主要来自周边养殖水域，运输成本低、新鲜度高，价格比海鱼更稳定，推荐优先选购。
整箱购买更划算：家庭或小店采购时，整箱（约30斤装）批发价通常比散称每公斤便宜2-3元。
避开中午高温时段：夏季高温导致活鱼运输损耗增加，上午进货价格相对更优，下午部分鱼贩为清货会降价，但鱼的新鲜度可能略差。