正值云南雨季菌子季，来滇旅游最不能错过的就是一顿地道的野生菌火锅和一碗热气腾腾的小锅米线，这份美食指南带您从昆明到丽江吃遍彩云之南。
一、菌子季必尝的野生菌盛宴
野生菌火锅：8种野生菌拼盘搭配无量山乌骨鸡和抚仙湖矿泉水熬制的汤底，煮后鸡汤金黄鲜美，人均百元左右即可尽享野生菌的独特香气
爆炒野生菌：本地人更偏爱炒菌子，牛肝菌、见手青等经大火爆炒后锅气十足，能更好地品味每种菌子的特殊香鲜
特色菌类小吃：野生菌破酥包、牛肝菌焖饭、青头菌饭等创意吃法也值得一试，让菌子美味以多元形式呈现
二、不可错过的地道米线与主食
小锅米线：昆明最具代表性的米线吃法，酸辣开胃、分量十足，是本地人日常最爱的平民美食
豆花米线：在菜市场里往往能找到最地道的味道，嫩滑豆花与米线结合，口感层次丰富
卤饵丝与稀豆粉饵丝：饵丝与米线口感不同，更加软糯弹牙，搭配稀豆粉或卤汁别有一番风味
三、多元的民族风味与特色小吃
傣味美食：开在老巷中的傣味餐厅坚持从西双版纳空运食材，凉拌荷包蛋、包烧牛骨髓等特色菜酸辣开胃
烤乳扇与喜洲粑粑：大理古城街头的烤乳扇涂上玫瑰酱香甜诱人，喜洲粑粑咸甜皆宜，是必打卡的云南标志性小吃
昭通烧烤与丽江腊排骨：滇东北的昭通烧烤以独特的香料闻名，而丽江的腊排骨火锅则是纳西风味的代表，肉质咸香浓郁