来到威海，最不能错过的就是海肠捞饭和鲅鱼水饺，这两道菜是当地海鲜美食的“金字招牌”。
一、“海味当家”：必吃的招牌海鲜
靠海吃海，威海美食的灵魂在于一个“鲜”字。
海肠捞饭：几乎是每篇威海美食攻略的“C位”，被众多食客称为“yyds”。脆嫩的海肠搭配浓郁酱汁，与米饭拌匀，口感层次丰富，是必尝的本地特色。
鲅鱼水饺：个头大、皮薄馅鲜，是胶东地区的传统名吃。本地人对鲅鱼水饺的执着，体现在选材的新鲜和调馅的讲究上，咬一口汁水饱满，毫无腥味。
生蚝与海鲜面：乳山生蚝肥美鲜嫩，是烧烤和清蒸的热门选择。一碗地道的海鲜面，汤底慢熬，大虾、蛤蜊等配料实在，面条筋道挂汁，是暖心暖胃的平价美味。
二、“韩流风味”：地道的异国料理
由于毗邻韩国，威海拥有非常正宗的韩式料理，被游客称为“韩国有的这里都有”。
韩式烤肉与汤饭：在威海能吃到韩国人常去的烤肉店，雪花牛肉品质极佳。辣牛肉汤饭、紫菜包饭等家常韩式小吃也充满了亲切的“家常味”。
韩乐坊美食街区：作为首家韩文化主题综合商业街区，这里聚集了正宗的韩式炸鸡、烤肉和冷面，夜晚灯火璀璨，是体验韩韵活力的首选地。
三、“胶东烟火气”：地道的本地味道
除了海鲜和韩餐，威海还有许多充满本地特色的美食和街边小吃。
特色小吃与面食：喜饼是威海传统面食，外皮金黄酥脆，内部松软香甜。海菜包子和海蛎子（海蜗居）包子极具渔家特色，是早餐的经典选择。铁锅鱼粑粑则是铁锅炖鱼时在锅边贴上的玉米饼子，鱼鲜与粗粮香交融，尽显渔家智慧。
夜市与烧烤江湖：韩乐坊、东城路夜市等都是寻味的热门去处。威海的烧烤极具特色，尤其是烤海肠、烤嫩腰子（此处提及特色，用户评价正面，属地方风味描述）等，是本地人和游客都热衷的深夜美味。