一、菜单设计：中餐厅的门面与文化传递
重要性：菜单不仅用于点餐，更代表中餐厅的形象与饮食文化传递，需要认真对待。
反面案例：《中餐厅10》中，张雅琪全程用AI生成菜品图直接剪贴，边缘白边未裁剪，只草草手写价格，五份菜单模板完全一样，缺乏设计感。
低级错误：泰铢货币符号位置写反、英文单词拼写失误、部分菜品只有价格没有名称，客人无法识别。
正面参考：林大厨叮嘱手写菜单更有烟火气，王俊凯熬夜手绘了五版精致菜单作为参考。
二、消费者写评价：困境与规则
商家干预：有消费者反映，客观写完评价后商家要求修改成四星以上，但评价本身就是主观感受。
社交礼仪：存在“社交礼仪法”——在一方自我吐槽食物难吃之前，任意一方不得对其食物作出负面评价，尤其是自烹饪食物更需注意。
底线原则：可以描述恶，但不能传染恶；对于餐厅评价应基于真实体验，不编造未经证实的指控。
三、菜单制作中的建设性改进方向
设计规范：菜单应直观展现菜品，价格符号（如泰铢）需置于数字前，避免拼写错误。
文化表达：走出国门，菜单需传递中餐文化，兼顾美观与信息准确。
团队协作：嘉宾各自负责板块，应听取专业厨师建议（如林大厨的手写菜单提议），避免敷衍了事。