于东来从未说过“只开一家胖东来”，但他在2026年8月明确宣布，胖东来将在2030年后停止所有经营项目发展、转型为学校式企业——这实质上意味着他正亲手为胖东来的商业扩张“画上句号”。
一、关店决定：年销20亿的老店为何说关就关
关店实锤：2026年8月7日，于东来在直播中宣布，胖东来历史最悠久的门店之一——许昌生活广场店，将于2026年12月正式关闭。该店2002年1月1日开业，营业面积2.3万平方米，涵盖超市、服装、餐饮、医药等多种业态。
盈利能力惊人：这家店并非亏损，而是实打实的“现金奶牛”——年销售额约20亿元，年利润超过1亿元。仅2025年上半年，销售额就超过8亿元至9.77亿元，在集团13家门店中排名第五。
关闭的直接理由：于东来给出的统一说辞是，“我们的每一个项目都是国际一流的品质，达不到的都关了”。老店的建筑老旧、无地下停车场、通道狭窄，硬件条件已无法匹配胖东来的现行标准。
二、于东来回应：一场长达11年的“心结”
合同失误埋下隐患：2026年8月9日，于东来发文详细解释了关店背后的深层原因——2015年左右，负责许昌生活广场的工作人员没有按公司规定操作，租约合同未统一签订，导致个别租户的租金涨到“无法想象的地步”，远远脱离了公平。
无法挽回的局面：多数合同已签死，公司“退也退不成，继续干也不是”，这么多年始终是于东来的心结。虽然这几户租户占比并不大，但“失去公平正义的精神是底线”。
信仰优先于利润：于东来明确表示，“虽然生活广场一年二十亿的销售、一年一个多亿的利润，但信仰和开心永远是第一位的”，他宁可放弃亿万利润，也不愿与“不同路的人”打交道。
三、未来规划：2030年后叫停扩张，转型“学校式企业”
明确的终止线：于东来在2026年8月5日发布的计划中写明，2030年后逐步完成剩余几个超市项目，然后“停止所有经营项目发展”。
转型方向：所有规划完成后，胖东来将像学校一样，专注于文化研究和企业经营管理研究、分享工作。
短期目标：2026年至2029年，胖东来将集中精力建设梦之城、物流二期三期、科技馆超市、郑州东站超市等项目，期间暂不安排参与其他企业的帮扶活动和行业会议。