统一企业2026年上半年饮品业务遭遇近五年来首次中报下滑，传统含糖茶饮和果汁双双失速，仅靠阿萨姆奶茶独撑场面，这背后是整个饮料市场结构性洗牌的缩影。
一、统一自身：主力产品老化，新品难挑大梁
核心产品承压：统一饮料的主力大单品仍是统一绿茶、冰红茶等含糖经典款，在全民控糖趋势下销量明显下滑。
新品孵化不足：尽管推出了“春拂”无糖系列、茶里王等产品布局健康赛道，但目前尚未孵化出全国性爆款，难以对冲传统含糖茶的下滑压力。
业绩数据：2026年上半年饮品业务出现近五年来首次中报下滑，茶饮料和果汁两大品类同步失速。
二、行业大盘：整体承压，结构性分化明显
整体下滑：2026年第二季度，饮料品类线下销售额同比下滑11.78%，跌幅在多个零售大类中居首。一季度饮料类目销售额同比降幅2.9%。
品类分化：仅有即饮茶（+4.1%）、瓶装水（+2.9%）等少数品类在一季度逆势上扬；二季度仅无糖即饮茶（+16.1%）和即饮咖啡（+0.35%）保持增长，汽水（-12.23%）、果汁（-14.84%）、中式养生水（-20.1%）等品类均大幅下滑。
终端实况：多地超市老板反映，含糖饮料“送都送不掉”，往年销路极佳的碳酸饮料、冰红茶等今年旺季不旺，部分经销商库存出库量不足去年同期三成。
三、三大趋势：健康觉醒、现制截流、渠道变革
健康意识觉醒：超七成消费者选购时主动翻看配料表，高糖饮品被视为血糖升高和肥胖的“罪魁祸首”。80、90后到了控糖年纪，00、10后从小养成看配料表的习惯。
现制茶饮截流：蜜雪冰城、瑞幸等将现制饮品价格打至个位数，与瓶装饮料价位相当，在通勤、下午茶等场景中成为直接替代品。
渠道竞争加剧：O2O平台、折扣店等低价业态冲击传统渠道，品牌压货、线上低价窜货导致价格体系松动，经销商不敢囤货，终端改为单包进货。