2026年8月10日，据第一财经日报报道，统一企业2026年上半年饮品业务遭遇近五年来首次中报下滑，传统含糖茶饮和果汁双双失速，仅靠阿萨姆奶茶独撑场面。[1]与此同时，快消品线下零售监测平台马上赢的数据显示，2026年第二季度饮料品类线下销售额同比下滑11.78%，跌幅在多个零售大类中居首。[2]一边是饮料巨头“卖不动”，一边是无糖即饮茶逆势大涨16.1%，饮品市场正经历一场深度洗牌。
“统一的饮料卖不动了”在2026年8月成为社交平台热词。统一企业作为深耕大陆市场多年的老牌饮料巨头，旗下统一绿茶、冰红茶、鲜橙多、阿萨姆奶茶都曾是货架上的“硬通货”。然而，这个夏天，这些熟悉的面孔正在从冰柜C位滑落。
统一绿茶1995年上市，冰红茶1996年上市，鲜橙多2001年上市，阿萨姆奶茶2009年上市。这些产品不只是饮料，更像是80后、90后的青春坐标。但青春会散场，货架不会等人。当00后站在冰柜前，第一眼看到的是无糖茶、电解质水、气泡水，统一的经典款们就不可避免地退到了“第二排”。
一、统一的饮料为什么突然卖不动了？
结论：不是“突然”，而是产品结构老化与消费趋势错位多年后的集中爆发。
统一企业2026年上半年饮品业务出现近五年来首次中报下滑，茶饮料和果汁两大品类同步失速。[1]其中，统一的主力大单品仍是统一绿茶、冰红茶等含糖经典款，在全民控糖趋势下，这类高糖产品的销量首当其冲。据第一财经日报报道，尽管统一推出了“春拂”无糖系列、茶里王等产品布局健康赛道，但尚未孵化出全国性爆款，难以对冲传统含糖茶的下滑压力。[1]
阿萨姆奶茶是唯一的亮点。多位行业观察人士指出，瓶装奶茶几乎没有同价位对手，加上“阿萨姆”本身就具有品牌情感价值，才让统一在饮品大盘下滑时没有交出更差的成绩单。[5]但一个品类撑不起一个巨头的长期增长，阿萨姆的高增长时代也已经过去。
终端市场的感受比财报更直观。北京昌平一家写字楼园区便利超市老板王乐告诉界面新闻，今年最难卖的是气泡水，下滑了差不多20%，碳酸饮料里的可口可乐并没有下滑太多；他店里卖得最好的是东方树叶、外星人电解质水，其次是冰红茶等单价相对低的含糖茶饮料。[3]山东临沂一家小型超市老板同样反映，可乐等碳酸饮料销售整体持平，蛋白饮料、果汁饮料在降，运动饮料、无糖茶还能保持增长。[2]
一位北方头部水饮品牌经销商告诉媒体，仓库囤积的饮品货值近300万，七成是碳酸饮料、瓶装茶和常温矿泉水，半个月出库量不足去年同期三成。[7]经销商不敢囤货，终端改为单包进货，这种渠道信心的萎缩，又反过来加重了厂家的出货压力。
“天气因素”解释不了全部。部分机构研报提到，今年入夏偏晚、降雨偏多，软饮料旺季动销受到阶段性冲击。[6]但天气只能解释总量的短期波动，无法解释为什么无糖茶和电解质水能逆势增长，更不能解释为什么统一的中报下滑发生在过去五年从未发生过的时点。
二、今年饮料行业到底有多冷？
结论：2026年二季度饮料品类线下销售额同比下滑11.78%，是零售大类中跌得最惨的。
马上赢发布的二季度线下零售速报显示，饮料销售额同比下滑11.78%，跌幅超过方便食品、乳制品、调味品等品类，位居榜首。[2]一季度饮料类目销售额同比降幅为2.9%。[5]分品类看，二季度仅无糖即饮茶（+16.1%）和即饮咖啡（+0.35%）保持正增长；汽水下滑12.23%，即饮果汁下滑14.84%，中式养生水下探20.1%，有糖即饮茶下滑11.17%。[2]
马上赢数据显示，二季度饮料主要品类增速：无糖即饮茶+16.1%，即饮咖啡+0.35%，有糖即饮茶-11.17%，汽水-12.23%，即饮果汁-14.84%，中式养生水-20.1%。
不过，国家统计局的数据却显示，上半年全国限额以上企业饮料类零售额同比增长6%。两组数据为何“打架”？中国商报援引饮料行业观察者马磊的观点称，国家统计局更多统计生产端，而终端动销并未跟上。他调研发现，很多零售小店的货架上还是3月进的饮料产品。[4]这中间的缺口，变成了经销商库存里的“沉默成本”。
尼尔森IQ数据显示，2026年5月饮品行业全渠道增速同比下降8.7%，其中线下渠道下滑10.1%。而在2024年，饮料全渠道增速还在8%左右，领跑消费品品类；2025年增速已降至0.2%。从8%到0.2%，再到当前的负增长，饮料行业用了不到两年时间完成了“由热转冷”的转变。[6]
终端实况可以用“分化”二字概括。在社交媒体上，不少超市老板晒出冰柜照片：过去摆满可乐、雪碧、冰红茶的C位，现在换成了东方树叶、三得利、外星人；曾经“送都送不掉”的含糖饮料被堆在角落里。[7]江苏一些社区超市老板甚至表示，免费送的汽水都没人愿意拿。[2]这种“冷热不均”的现场，正是饮料行业结构性洗牌的缩影。
三、谁在抢走瓶装饮料的生意？
结论：现制茶饮和咖啡把价格打到个位数，在通勤、下午茶等高频场景中直接截流瓶装饮料。
蜜雪冰城、瑞幸等品牌将现制饮品价格打到6—10元区间，与一瓶500ml的含糖茶饮料相差无几。对消费者来说，花同样的钱，能买到一杯冰鲜现制、可调糖度的饮品，自然不再需要从冰柜里拿一瓶标准化生产的瓶装饮料。[3]有网友在评论区直言：“蜜雪、瑞幸把现制茶饮的价格打下来，几块钱就能喝一杯现做饮料。通勤、下午茶很多人选择现场制作，不再去买冰柜里的瓶装饮料。”[7]
渠道层面的变化更为深层。中国商报援引华福证券大消费首席分析师刘畅的观点称，山姆等会员超市自有品牌饮料发展迅猛，这种“渠道去品牌化”趋势正在改变消费者的购买决策。[4]同时，O2O平台、折扣店等低价业态冲击传统渠道，品牌压货、线上低价窜货导致价格体系松动，经销商不敢囤货，终端改为单包进货。[4]这形成了一个“越涨价越卖不动”的负反馈链条。
有行业分析将这种变化概括为“场景革命”：瓶装饮料过去的主场是便利店冰柜、超市堆头和路边小店，但现在的消费场景被拆分成“通勤随手买”“下午茶社交”“运动补给”等多个碎片。原来一瓶冰红茶可以通过“解渴+提神+快乐”一个产品覆盖所有场景，现在每个场景都有了更精确的替代者：写字楼电梯口的9.9元冰美式，校园门口的4元柠檬水，健身房外的电解质饮料，甚至社区团购里的1L装鲜榨橙汁。瓶装饮料的“通用性”被切碎了。
四、无糖茶凭什么逆势增长16.1%？
结论：无糖即饮茶是2026年二季度饮料大盘中唯一高增长的品类，核心驱动力是全民控糖意识的深度觉醒。
据闪电新闻报道，超七成消费者选购饮料时会主动翻看配料表，高糖饮品被越来越多人列入“少喝清单”。[7]世界卫生组织建议成年人每日添加糖摄入量不超过25克，而一瓶500ml常规含糖饮料的糖分通常在35—50克，喝一瓶就超标。这种科普已经成为社交平台的流量密码，“控糖”“戒糖”“看配料表”不再是少数人的自律，而是一种生活常识。
在消费端，这种意识已经转化为实实在在的购买行为。马上赢数据显示，二季度无糖即饮茶同比增长16.1%，是饮料赛道中唯一的“优等生”。[2]终端冰柜的C位也被无糖茶和电解质水占据：东方树叶、外星人电解质水被摆到黄金位置，康师傅冰红茶、传统碳酸饮料被挪到底层或边缘。[3]
无糖茶能持续走红，离不开多年消费者教育。东方树叶等品牌用十年时间把“无糖”“回甘”“0卡”植入年轻人的心智，如今00后、10后几乎是“喝着无糖茶长大的一代”。统一也推出了“春拂”无糖茶，但在这个已经拥挤的赛道，缺少爆款意味着难以上量。[1]有从业者评价：无糖茶的窗口期已经过了，现在才入场，只能抢剩饭。无糖茶的增长还受益于“中式茶饮”的文化回流。与咖啡相比，茶是更贴合中国人体质的“国潮”选择。无糖即饮茶没有过多的糖分负担，又能提供天然的茶多酚和回甘口感，正好填补了“水不好喝、饮料不健康”的中间地带。
五、饮料市场大洗牌，谁在受益谁在掉队？
结论：行业增长逻辑从“渠道为王”转向“产品创新为王”，农夫山泉等少数企业成为赢家，大量中小品牌和传统巨头加速掉队。
中国商报报道指出，一边是元气森林、东鹏饮料、农夫山泉等少数企业凭借产品创新和渠道运营逆势增长，一边是大量中小品牌和传统巨头加速掉队。[4]统一、康师傅、娃哈哈等老牌企业均面临主力产品老化问题。康师傅同样靠促销拉动含糖茶饮销量，缺少重磅新品；农夫山泉靠东方树叶吃到无糖红利，但增长也在放缓；可口可乐、百事可乐只能靠无糖款稳住基本盘。[7]
这种分化也体现在渠道信心上。经销商不敢囤货，终端改为单包进货，意味着新品试错空间被大幅压缩。未来，饮料品牌的竞争将不仅是口味之争，更是供应链、渠道效率和健康化叙事能力的综合较量。
相似案例比比皆是：统一不是第一个掉队的巨头。康师傅的冰红茶同样靠促销拉动，娃哈哈的AD钙奶带着怀旧滤镜但难以吸引新客，可口可乐和百事可乐只能靠无糖款稳住基本盘。老牌饮品的共同困境是：主力产品太成熟，成熟到失去了话题性。
舆论场观察：媒体、专家和网友怎么看？
媒体层面，第一财经日报聚焦统一财报本身，指出“仅有阿萨姆奶茶独撑场面”；中国商报则通过“两组数据温差”揭示行业深层次问题——生产端与终端动销的背离；界面新闻用北京超市老板的现场描述，呈现了“冷热不均”的终端现实。[1][3][4]
网友观点大体分两类：一类归因于健康意识，认为“高糖饮品被视为血糖升高和肥胖的罪魁祸首”；另一类归因于现制茶饮的替代效应，认为“几块钱的冰美式和柠檬水比瓶装饮料香”。[7]也有部分网友质疑“今年天气偏凉也是原因”，这一观点在部分机构研报中也有提及。[6]有网友调侃：听说最近饮料卖不动了，因为曾经的主力军已经到了控糖的年纪，并且严格限制下一代喝饮料。这条段子获得了大量点赞，因为它用最直白的方式解释了代际消费习惯的断裂。
需要指出的是，所谓“含糖饮料送都送不掉”等说法，多来自个体店主和经销商的陈述，虽能反映局部情况，但不宜直接等同于全国整体态势——国家统计局口径下的饮料零售额仍在增长，说明行业分化而非全面萎缩。[4]
现场信息拆解表
| 画面/说法 | 可确认事实 | 网友观点 | 未证实内容 | 来源 | 解读价值 |
|---|---|---|---|---|---|
| 超市老板：“饮料整体今年在下滑，只有彩票销量上涨” | 北京昌平便利店老板王乐对界面新闻表示，气泡水下滑约20%，东方树叶、外星人电解质水好卖。 | 网友“熙熙and两只葫芦娃”称，蜜雪冰城、瑞幸把现制饮品价格打下来，通勤下午茶场景被分流。 | “只有彩票销量上涨”为老板个人观察，无权威数据支持。 | 界面新闻[3] | 反映一线终端冷热不均的真实体感。 |
| 经销商囤货300万，出库量不足去年同期三成 | 多位经销商反馈含糖饮料库存积压，天气偏凉、消费疲软是原因。 | 网友认为含糖饮料“送都送不掉”，免费送汽水都没人拿。 | 具体库存金额和出库比例来自个别经销商自述，未获官方核实。 | 闪电新闻、钱江视频等[7] | 说明渠道端信心已进入收缩周期。 |
| “统一的中报下滑”与“阿萨姆奶茶独撑” | 第一财经日报报道，统一饮品业务近五年来首次中报下滑，茶饮料和果汁失速。 | 网友认为“统一产品太老了，年轻人不买账”。 | 统一未公布具体下滑幅度，财报细节需以公司公告为准。 | 第一财经日报[1] | 揭示老牌巨头产品迭代的紧迫性。 |
QA｜关于“统一的饮料卖不动了”，用户还在搜这些问题
Q1：统一的饮料为什么卖不动了？
A：统一企业2026年上半年饮品业务出现近五年来首次中报下滑，传统含糖茶饮和果汁双双失速，仅阿萨姆奶茶独撑。核心原因是全民控糖意识觉醒、现制茶饮分流和渠道变革。据公开报道，统一新品如“春拂”无糖系列、茶里王尚未形成全国性爆款。
Q2：今年饮料市场整体到底怎么样？
A：据马上赢数据，2026年二季度饮料品类线下销售额同比下滑11.78%，其中汽水下滑12.23%，果汁下滑14.84%，中式养生水下探20.1%。仅无糖即饮茶（+16.1%）和即饮咖啡（+0.35%）保持正增长。但国家统计局口径下上半年限额以上饮料零售额仍同比增长6%，存在结构性温差。
Q3：无糖茶为什么能逆势增长？
A：无糖即饮茶二季度同比增长16.1%，主要得益于超七成消费者选购时主动看配料表，控糖成为代际共识。东方树叶等品牌多年市场教育让无糖茶从小众走向主流，成为冰柜里的“新C位”。
延伸思考：瓶装饮料的“终极对手”，是消费者的健康观念
“统一的饮料卖不动了”不是孤立事件。从行业周期看，饮料正从“多巴胺驱动”的甜味消费，转向“内啡肽驱动”的健康消费。对于消费者而言，控制添加糖摄入是有益的健康选择；对于企业而言，与其抱怨“天气不好”“渠道变了”，不如重新思考：冰柜里的那个位置，凭什么留给你的产品？
对经销商而言，与其押注大单品，不如拥抱“组合货盘”：无糖茶打底，电解质水补位，运动饮料跟季节。对消费者而言，控糖是好事，但也不必谈糖色变，关键是看总添加糖摄入量。选择饮料时，配料表越短、越靠前的成分越真实，这个原则不会过时。
未来，能够同时跑通无糖化产品、高效供应链和碎片化渠道的品牌，才有机会穿越周期。而统一等老牌巨头的当务之急，不是再造一个“阿萨姆”，而是让新产品真正走进年轻人的心。这个过程或许很痛苦，但饮料行业没有“永续的爆款”，只有不断被重新定义的“好喝”。
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