2026年夏天，“可以堂食”正成为甜品店吸引顾客的新招牌，从上海奉贤的网红提拉米苏小店到各地涌现的打卡新店，合规经营与现场体验感正共同定义着“甜蜜消费”的新风向。
一、堂食体验成为甜品店引流新卖点
消费需求转变：相比纯外卖的“幽灵店铺”，如今越来越多顾客倾向选择能现场落座、即时品尝的甜品店，看得见的环境与氛围感成为重要考量。
网红店示范效应：上海奉贤“花生提拉米苏”从无证流动摊贩转型为持证堂食门店后，粉丝购买更放心，客流量显著提升，店主感叹“合规经营反而是最大的招牌”。
环境设计加分：不少新晋甜品店在店面布置上下足功夫，如“你好甜”甜品店门口设置超大玩偶熊、店内绿植环绕，甜品颜值高且适合拍照打卡，吸引众多顾客专程到店堂食。
二、行业新规为堂食消费“护航”
“无堂食”强制标识：根据市场监管总局相关规定，只做外卖的店铺必须在线上主页明确显示“无堂食”标识，实体店与网店名称必须一致，避免消费者产生误解。
合规帮扶替代简单取缔：监管部门在执法中主动靠前服务，为有创业意愿的经营者提供店铺选址、操作间布局、许可办理等全程指导，帮助其快速取得资质、顺利开店。
食品安全底线不放松：市场监管部门在鼓励合规经营的同时，严守食品安全红线，通过“服务型综合执法”为小微创业者提供合规指引。
三、探店推荐：这些堂食甜品店值得一试
花生提拉米苏（上海奉贤）：主打提拉米苏，由网红流动摊贩转型而来的正规门店，环境规范、出品稳定，是“合规经营”的典范案例。
你好甜（多地有店）：凭借门口超大玩偶熊和满店绿植成为网红打卡地，甜品颜值与口味俱佳，连店门口的小狗都成了“免费群众演员”，适合朋友小聚拍照。