台风暴雨天气下，食堂是否营业是很多人关心的问题。根据气象预警等级和食堂类型的不同，供餐安排也有所差异。总体原则是：在确保人员安全的前提下，优先保障基本餐饮供应。
一、不同气象预警等级下的食堂营业参考
1. 蓝色预警
- 学校食堂：正常供餐，取消户外就餐和校外配餐。
- 企业/单位食堂：正常供餐，做好门窗加固、食材垫高防潮。
- 社区/园区食堂：正常开放，可为老人和值守人员提供送餐服务。
- 商业食堂：可自主调整营业时间，建议缩短夜间时段。
2. 黄色预警
- 学校食堂：走读生暂停堂食，寄宿食堂继续保障供餐。
- 企业食堂：保留三餐正餐，取消夜宵和加餐。
- 公共食堂：照常营业，严控人员聚集。
3. 橙色预警
- 普通学校食堂：停课停餐；寄宿制食堂仅面向留校人员供餐。
- 工厂/园区食堂：非停工企业缩减供餐，停工厂区仅值班人员可就餐。
- 商业食堂：建议统一停业；医院、机关、抢险保障类食堂24小时保供。
4. 红色预警
- 除抢险、医疗、机关值守、民生保供食堂外，其他食堂一律暂停对外营业，仅保留应急人员定点简餐供应。
二、三类主流食堂详细建议
1. 学校食堂
- 蓝/黄预警：未停课则全时段供餐；停课走读食堂关闭，寄宿食堂持续营业。
- 橙/红预警：校外人员禁止入校就餐，仅限留校师生、值班人员限量供餐。
- 安全要求：食堂积水、食材泡水、停电时，立即停止加工，严禁提供变质餐食。
2. 工厂、企业内部食堂
- 不停工：正常营业，可延长打包窗口，减少大厅聚集就餐。
- 有停工通知：关闭堂食，仅为宿舍留守、值班人员提供打包餐食。
3. 社区食堂、公共食堂
- 蓝/黄预警：正常营业。
- 橙/红预警：仅保留日间简餐，夜间停业，优先保障老人送餐。
- 红色预警：临时闭店避险。
三、营业判定优先级
食堂当日是否营业，优先级排序为：属地政府停课停工通知＞单位内部通知＞气象预警等级＞通用行业规则。