南通韩料外卖市场其实有不少不辣的选择，比如韩江参鸡汤、首尔大排档和本家，它们都提供多款无辣菜品，近期在本地外卖平台上的人气也比较稳定。
一、主打不辣的韩料外卖代表
南通外卖平台上，以下几类店铺的无辣菜品选择较多：- 韩江参鸡汤（韩式料理）：以参鸡汤为招牌，汤底清淡滋补，完全无辣，另有泡菜煎饼、海鲜葱饼等不辣的小食可选。- 首尔大排档（韩式简餐）：其炸酱面、鱼饼汤、韩式拌饭（去辣酱版）均为无辣选项，适合不吃辣的顾客。- 本家（韩式烤肉/定食）：提供牛骨汤、大酱汤（少辣可备注）、紫菜包饭等，整体口味偏温和。
二、无辣菜品的口味与健康特点
这些无辣菜品往往更突出食材本味与汤底的鲜醇：- 清淡滋补类：参鸡汤用整鸡、糯米、人参炖煮，汤色乳白，不加辣椒，主打养生暖胃。- 酱香与发酵风味：大酱汤、泡菜汤（可去辣椒粉）依靠大豆酱或鱼露提鲜，咸鲜适口，不依赖辣椒调味。- 主食搭配：韩式炸酱面（春酱炒制）、紫菜包饭、海鲜葱饼等，均以蔬菜、肉类、蛋类为主，辣度可控或可免。
三、无辣点单的小技巧
点外卖时，可通过以下方式确保无辣：- 备注“不要辣 / 去辣椒粉”：多数店铺支持，尤其是拌饭、汤类。- 选择“酱料分装”：部分韩式炸鸡或拌菜可要求酱料单独包装，自行控制辣度。- 避开“辣”字头菜品：如辣炒年糕、辣鱿鱼、火鸡面等，优先选“清淡/原味”标签的定食或汤饭。