景德镇“鸡排哥”李俊永凭6元鸡排和幽默服务爆火后，当地城管部门迅速成立了2至4人的工作专班，专责维护其摊位秩序、引导顾客购买，更同步组建环卫专班和志愿者团队，全力接住这波泼天流量。
一、专班组成与核心职能
面对“鸡排哥”摊位前动辄上百米的长队，景德镇昌江区城管部门迅速响应，组建了2至4人的工作专班。该专班的核心任务包括：- 维护现场秩序：在摊位前疏导人流，确保排队有序，避免因客流集中引发拥堵或安全问题。- 引导顾客购买：协助“鸡排哥”及其家族成员（被网友称为“鸡排世家”）进行标准化服务，提升出餐效率。- 节假日增援预案：针对国庆中秋假期可能出现的客流高峰，专班提前召开会议部署保障方案，计划增派人手，确保外地游客的打卡体验。
二、多部门协同的保障体系
城管专班并非孤军作战，景德镇围绕“鸡排哥”搭建了一套多层级的服务保障体系：- 环卫专班：昌江区保洁二中心专门成立5人保洁专班，每天凌晨5点开始清扫，并在排队区域放置30多个垃圾袋，安排水车清洗地面，保证街区整洁无异味。- 志愿者服务：当地志愿者主动参与现场引导，为排队的游客提供指引和帮助，甚至有市民自发提供凳子供游客休息。- 文旅局统筹规划：昌江区文旅局宣布将围绕“鸡排哥”制定一揽子推广计划，并正式授予其“景德镇文旅推介官”称号，将小吃摊的热度转化为城市宣传的契机。
三、从“被动管理”到“主动服务”的治理转变
景德镇此次的快速反应，被媒体和网友视为基层治理“接住流量”的典范：- 柔性治理：城管不仅没有驱赶爆火的摊贩，反而主动将摊位规范至便民摊点区，并派专人护航，体现了“服务型政府”的转型。- 平衡烟火气与公共秩序：在保障摊主生意与维护城市交通、卫生之间找到了平衡点，避免了“一管就死、一放就乱”的困境。- 网络舆论引导：通过积极的行动回应网友“接住流量”的呼吁，赢得了网民的好感，将潜在的舆情风险转化为城市品牌的正向曝光。