冰糖钻是珠宝圈、彩宝及仿钻饰品里的通用俗称，并不是标准宝石学名，主要分两类情况：一类是台面大、切工偏浅、整体通透感像冰糖的天然钻石；另一类是市面最常见的人造宝石/镶嵌饰品，材质多为合成立方氧化锆、水晶、玻璃仿钻。
一、钻石领域的冰糖钻
在钻石领域，冰糖钻特指台面大、切工偏浅、净度一般、整体通透感像冰糖的钻石：
- 切工特点：亭部偏浅，钻石整体偏薄，火彩偏弱，光线穿透性强，看着清透如水晶、冰糖一样，没有浓郁闪耀的火光；圆形钻居多，也有方形祖母绿切钻石常被叫做冰糖钻。
- 品质特征：大多SI低净度等级、颜色等级偏低（H色以后），价格比同克拉精致切工钻石便宜很多，主打通透外观，不追求强火彩。
- 祖母绿切割钻石，因为棱角平直、通体透亮，是市面上最典型的“冰糖钻”款式。
二、人造宝石/镶嵌饰品里的冰糖钻（市面最常见）
市面上首饰商家说的冰糖钻，绝大多数不是天然钻石：
- 材质：多为合成立方氧化锆（锆石）、水晶、玻璃仿钻，方形直角切割，外观酷似大块冰糖。
- 款式：长方形、正方形直角倒角切割，裸石棱角分明，通体清澈，无过多繁复刻面，简约通透；多用于戒指、吊坠、套装首饰。
- 定位：平价装饰宝石，主打颜值通透、性价比高，不属于贵重宝石。
三、冰糖钻优缺点
优点：外观干净清爽、显大、镶嵌出来简约大气、价格亲民；祖母绿切冰糖钻很显手修长。
缺点：天然冰糖钻火彩不足，人造冰糖钻硬度偏低、容易刮花，收藏价值很低，只适合日常佩戴装饰。