一、语文界的“定海神针”与“最大损失”
《赤兔之死》作者的直接评价：蒋昕捷在接受采访时直言，何永康教授的逝世是“语文界的巨大损失”。他回忆，何老师担任阅卷组组长时，倡导的是创新与百花齐放，而非特定文体，其倡导的文风影响了江苏乃至全国的几代考生。
学生与同行的敬重：何永康的学生、南京师范大学教授骆冬青评价其为“一个非常了不起的人”。骆冬青感慨，何老师将知识分子的精神与对学子无尽的爱，融入了每一份阅卷之中，其爱才之心近乎“执着”。
二、敢于担当的“伯乐”与“打捞人”
力排众议给满分：2001年，面对考生蒋昕捷以古白话写就的《赤兔之死》，初评老师因形式争议给出了58分。何永康拍板决定：“既然已经58分，离满分只有2分了，没有别的大毛病，索性给满分。” 这一决定不仅成就了蒋昕捷，更开创了高考作文鼓励个性化表达的先河。
组建“别动队”打捞遗珠：骆冬青回忆，何老师曾组织阅卷“别动队”，专门审查那些可能被常规评分埋没的作文。他曾将一篇仅得37分的记叙文《怀想天空》捞起，最终给出了54分的高分，因为文章“情感真挚，本色纯粹”。他认为，阅卷时要捕捉作文中的“亮点”，哪怕像“萤火虫的屁股”一样微弱。
三、引领文风改革的“指路人”
倡导“二锅头”文风：蒋昕捷回忆，何永康教授曾提出一个著名的观点：高考作文要多一点“二锅头”，少一点“碧螺春”。他强调作文要言之有物、情感真挚，而非追求辞藻的华丽与空洞的套路。
持续17年的专业指引：何永康以《扬子晚报》为窗口，在17年里持续撰写高考作文阅卷专栏，分析佳作、纠正误区。他明确指出，给《赤兔之死》满分意在鼓励个性化才情，但并不提倡中学生刻意模仿文言写作，呼吁理性看待满分范文。