一、经营哲学：信仰与公平高于利润
底线思维：于东来反复强调，信仰、公平、自由是他的原则。面对许昌生活广场店个别租户租金“涨到无法想象的地步”，他认为“失去公平正义的精神是底线”，即便年利润超1亿，也必须关店。
不惯着涨价：此前新乡大胖店到期，房东将租金从800万涨到2400万，于东来“想都没想直接放弃”。他清楚，妥协一次就会失去经营自主权。
开心至上：于东来直言“信仰和开心永远是第一位的”，不能为了钱与“不同路的人”打交道而影响快乐。
二、品牌底气：地段靠品牌而非房子
误判的房东：许多房东误以为胖东来生意火爆全因地段好，实则“店铺火爆，是商家的能力，不全是房子本身的价值”。
品牌才是核心：曾有分析指出，胖东来最值钱的是“于东来三个字”和品牌口碑，而非那间铺子。自带流量的品牌走到哪，哪就是市中心。
前车之鉴：新乡原址在胖东来撤场后，曾接手的商家营业失败，商场大面积长期空置，租金从2400万降至400万仍无人问津。
三、未来布局：自建物业掌握主动权
摆脱租金束缚：频繁遭遇房东坐地起价后，于东来决定通过自建商场从根本上解决租约风险，实现“爱·自由”的自主经营。
65亿大手笔：在建的许昌梦之城项目总投资近65亿元，总建筑面积57.59万平方米，涵盖百货、超市、酒店等业态，预计2029年开业。
品质承诺：于东来明确提出2029年前所有项目要达到国际一流品质，达不到的就关掉，自建商场正是为了掌控从设计到运营的每一个环节。