曾经被称为“快乐水”的碳酸饮料，在2026年夏天遭遇了史无前例的“寒冬”——多地超市老板反映，哪怕高温天促销，含糖碳酸饮料“送都没人喝”，销量近乎腰斩，而背后是整个饮品市场消费逻辑的根本性转变。
一、市场数据：含糖碳酸饮料遭遇“最冷旺季”
销量断崖式下滑：快消品数据监测公司马上赢数据显示，2026年第二季度饮料类目整体销售额同比下降11.78%，其中汽水（含糖碳酸饮料）销售额同比下滑12.23%。
“送都送不掉”成普遍现象：江苏、杭州、山东等多地超市老板反映，往年夏天卖断货的碳酸饮料，今年在冰柜里积灰，即使做活动免费赠送，也有顾客主动要求换成一瓶矿泉水或无糖茶。
经销商库存积压：一位北方头部水饮品牌经销商称，其仓库囤积的饮品货值近300万元，七成是碳酸饮料、瓶装茶和常温矿泉水，半个月出库量不足去年同期三成。
整体行业增速放缓：尼尔森IQ数据显示，2026年5月饮品行业全渠道增速同比下降8.7%，线下渠道下滑10.1%；而2024年饮料行业全渠道增速还在8%左右。
二、消费心理：全民控糖健康意识觉醒
“糖多不喝，不健康不喝”：超市老板坦言，现在消费者购买饮料的首要标准是健康，过去追求“冰爽刺激”的消费逻辑已被“控糖、低糖、无糖”取代。
代际消费偏好更迭：伴随碳酸饮料成长的80后、90后普遍进入35-45岁，体检指标促使他们主动戒糖；而00后、10后从小养成看配料表的习惯，高糖饮料自然被排除。
社交媒体科普影响：短视频平台营养师持续科普高糖危害，加上医院“长期喝饮料致病”案例的传播，共同强化了“含糖饮料=不健康”的公众认知。
一瓶可乐含糖量即超标：以500毫升瓶装可乐为例，单瓶含糖量约35-50克，已超过世界卫生组织和《中国居民膳食指南》建议的成年人每日25克添加糖摄入上限。
三、替代竞争：无糖茶与平价现制饮品强势分流
无糖即饮茶成为最大赢家：2026年第二季度，无糖即饮茶销售额同比大涨16.1%，是饮料赛道唯一高增长的品类。预计2026年中国无糖茶市场规模将达1352亿元，首次占茶饮料总量的50%以上。
现制茶饮和咖啡价格下沉：蜜雪冰城、瑞幸、库迪等品牌将现制饮品价格卷至个位数，4-6元就能买到一杯可控糖的鲜果茶或冰咖啡，新鲜度和定制化远超瓶装饮料。
便利店冷柜布局“洗牌”：原本属于碳酸饮料的冰柜C位，如今被无糖茶、电解质水等新品占据，超市老板直言“放甜饮料不走量纯耗电”。
碳酸饮料“气泡”优势不再：运动补水有电解质气泡水、养生有草本凉茶、喜欢气泡口感也有零卡气泡水——传统碳酸饮料“气泡+高糖”的核心卖点被拆解，只剩“高糖”这一负面标签。