面对占座族,星巴克有哪些具体管理措施?

2026-08-12 02:07 来源:新浪吃货日记

  一、官方态度:尚未强制“消费入座”

  明确表态:星巴克中国回应称,一直以来都没有强制消费入座,欢迎所有顾客到店体验,始终希望为每一位客人提供舒适的环境。

  客服指引:遇到占座情况,消费者可向店员反馈,店员会与未消费的客人进行沟通。

  内部口径:多位星巴克员工透露,公司内部对“消费入座”没有明确强硬的规定,意在“尽量引导”,具体做法由各门店自行把握。

  二、门店实践:温和引导与自主摸索

  礼貌沟通:员工通常采用礼貌友好的方式引导不文明行为,如直接上前询问是否需要点单,以委婉提示。

  提示牌试点:天津有门店已在桌面摆放“消费入座”提示牌,引发全国网友热议,多数消费者表示支持并建议推广。

  店际差异:不同门店执行尺度不一,有的店员会主动劝单,有的则全程不干预,消费体验存在差异化。

  三、消费呼声:管得不够而非不够开放

  舆论反转:2024年曾因“劝离未消费顾客”引发争议,当时舆论多同情未消费群体;但到了2026年,付费顾客抱怨“管得不够”的声音成为主流。

  核心矛盾:长期未消费占座、外带食物饮料、脱鞋踩椅等行为,严重挤占了付费顾客的座位资源,损害了星巴克“第三空间”的核心体验。

  支持入座:越来越多已消费的顾客认为,采取“消费入座”反而是维护门店秩序、保障付费权益的有效方式。