在《中餐厅》第十季中，新人嘉宾张雅琪因账务核算失误，导致节目出现开播十季以来的首次账面亏损，单日亏损金额为5035泰铢（约合人民币1010元）。
一、亏损金额与计算明细
单日亏损核心数据：第四天营业结束后，张雅琪将当日总营业额23970泰铢直接当作纯利润上报，未扣除高达29005泰铢的食材采购成本，导致单日实际亏损5035泰铢。
前三天账目同样出错：开业前三天，她同样将64605泰铢总营业额误报为净利润，未扣除41005泰铢采购成本。黄晓明基于虚假利润数据，按“利润的25%”提前发放了约16000泰铢工资，进一步掏空了账面流动资金。
四天合计纯利润极低：开业前四天合计实际纯利润仅约2565泰铢（折合人民币约513元），扣除提前发放工资后，账面可支配资金仅剩约385泰铢。
二、亏损直接原因：账务核算全面失误
混淆营业额与净利润：张雅琪将总营业收入直接当作净利润上报，完全忽略了食材、调料、设备等采购成本。这是最核心的财务错误。
前期成本未入账：昆凌回归时自带的一批物资（如刨冰机、调料）由工作人员阿福垫付，这笔款项从开业首日起就未计入支出。
错误发薪加剧亏空：黄晓明基于虚假利润数据提前发放了约16000泰铢工资，导致账面资金瞬间见底。店长黄晓明在复盘时坦言“干了这么多季，头一次看到赔钱”。
三、亏损后的连锁反应与团队应对
团队紧急纠错：王俊凯在核对采购清单时敏锐发现成本未计入，及时揭开了错账真相。团队迅速优化每日对账流程，确保收支同步记录。
后续自救与转机：团队承接了婚宴等大型宴会订单，依靠大额营收填补前期亏损。最终通过精细化管理，完成了10万泰铢的盈利目标。
舆论与品牌反应：此失误直接导致张雅琪成为节目十季以来首位被官方海报除名的常驻嘉宾，部分合作品牌也隐藏了其单人宣传物料。近30天内，张雅琪视频账号掉粉约12万。