张雅琪被《中餐厅》节目组从官方海报除名，成为该节目开播十季以来首位被公开移除的常驻嘉宾，直接原因是在节目录制期间出现了一系列严重的工作失误和态度争议，最终导致节目组、合作品牌与观众的多重不满。
一、核心工作失误：财务账目与菜单管理
账务重大错误：张雅琪主动承担餐厅财务记账工作，却混淆了"营业额"与"净利润"的概念，仅统计当日收入而未扣除食材采购成本，将流水当作盈利上报店长黄晓明。黄晓明依据错误数据发放员工薪资，复盘后发现餐厅单日亏损约5035泰铢，创下《中餐厅》十季以来首次账面亏损的记录。
菜单制作敷衍：她负责的菜单直接使用AI生成图片且未仔细校对，出现菜品名称写错、英文拼写错误、货币符号颠倒等大量低级错误，图片与实物差距明显，被观众认为极度敷衍。
二、服务态度争议：推诿与“表演式努力”
屡次服务失误且推诿责任：营业期间记错桌号导致王俊凯传菜送错桌，发现失误后没有第一时间道歉补救，反而反问王俊凯"你确定吗"，最终由王俊凯向客人道歉兜底。多次被提醒倒酒不要倒满、客人入座及时摆放餐具，但口头答应后持续出错。
“表演式努力”引发反感：后厨全员忙碌备菜、体力负荷极大时，张雅琪独自在二楼空调房间背诵简单英文接待话术。结合其波士顿大学留学背景，观众发现其基础英文词汇频繁说错，质疑努力只面向镜头，不愿参与后厨体力工作。
三、触碰商业利益：擅自处理赞助酒水
标注赞助酒水“售罄”：在吧台值守时，张雅琪私自将赞助商主推的高利润葡萄酒、特调鸡尾酒标为售罄，直接影响品牌曝光与酒水营收。
品牌方直接介入：后续该品牌CEO亲自赶到中餐厅录制现场直播调酒，当众表明酒水库存充足，侧面印证了矛盾。品牌方随后陆续下架并隐藏了张雅琪的单人宣传物料。
