想吃一口外焦里嫩、炭火慢烤的羊腿？嘉兴东升东路上的崔记鲜货烧烤，用东北老板的实在手艺和特制转炉，成了本地食客私藏的“烤羊腿宝藏店”。
一、崔记鲜货烧烤：东北炭火转炉的“鲜嫩密码”
招牌特色：烤羊腿和羊排是头牌，腿肉厚实、羊排鲜嫩，食材上特制炭火转炉，大火逼出油脂，再慢烤至外皮金黄焦脆、内里汁水丰盈。
烤制时长：整只羊腿需烤约一小时才能达到理想口感，所以老板建议顾客提前电话预定，到店即吃不用等。
老板理念：王老板从哈尔滨来，坚持“食材把关好、卫生搞好、口味固定”三原则，除了烤羊腿，大油边、麻辣排骨串和东北酸菜筒骨锅也值得一试。
二、本地其他高口碑烤羊腿店
张记烤羊腿：被多位食客认证为“最喜欢的一家烤羊腿店”，一到夏天就让人心心念念。
串门儿碳烤羊腿（石家庄）：主打东北风味，不在繁华路段，却靠实在的口味留住回头客，秋冬时节依然顾客满堂。
家门口的新店：有网友分享，自家楼下新开的烤羊腿店虽然店面不起眼，但羊排味道“不错啊”，说明好味道往往藏在社区小店里。
三、吃烤羊腿的实用攻略
提前预定：像崔记这样现烤需要1小时的店铺，不预定很可能白跑一趟。
最佳搭配：烤羊腿的油脂香浓，适合搭配清爽的生菜、洋葱或酸菜解腻，东北店里的酸菜筒骨锅就是绝配。
性价比参考：一只烤羊腿的上半截纯肉部分（约两斤）价格在120元左右，下半截常用来熬汤或做成小烤羊腿（约40元），整只购买更划算。