近期河北沧州等地赵一鸣零食门店被曝光出散装商品整单重量虚增的普遍问题，这并非偶然失误，而是其加盟模式下称重环节存在系统性的管理漏洞与操作偏差。
一、整单多算并非偶然，多地门店接连被曝
经典案例：2026年8月10日，河北沧州一顾客在赵一鸣门店购买4块牛肉干，小票显示0.299kg、收费64.58元，现场复称实际仅0.08kg、应付17.29元，且整张小票上所有散装商品均被多算分量。门店老板起初称“店员操作和秤均无问题”，后改口“可能是系统识别异常”。
其他案例：2026年8月12日，浙江永康消费者选购多款散称商品，首次结算54.90元，现场复称后总价仅23.51元，差价近一倍。2024年8月，广东中山消费者购买珍珠甘栗仁，小票显示0.384斤，复秤仅0.11斤，实际重量不足标示三分之一。
二、商家回应前后矛盾，难以自圆其说
说法不一：涉事门店先称“秤没问题、操作没问题”，将责任推给系统；后又改口“新员工操作失误”。赵一鸣官方客服则称“不排除员工个人行为”。
网友质疑：多位网友指出，若是设备随机故障，称重应有高有低，但几乎所有曝光案例都是“只多不少”，很难用偶然失误解释。有技术专家分析，此类现象更可能源于“抓取峰值打印标签”等人为操作失误。
三、加盟模式与盈利压力或成推手
盈利结构：赵一鸣采用“总部靠供应链集采差价+加盟商扛终端走量”模式，大牌商品毛利仅8%-12%，白牌散装商品才是利润池（毛利30%-50%）。
终端承压：加盟商单店毛利率被压至18%-20%，净利率约2%-5%，单店月净利常仅几千元。在合法毛利难以覆盖成本的情况下，散装称重区（高单价、消费者少复称）成为隐型补利口。
管控缺失：总部对加盟店的称重操作缺少常态化巡检，同类问题反复反弹。广西、安徽等地市场监管部门曾因赵一鸣门店使用未经检定计量器具作出行政处罚。