胖东来为何因涨租放弃年利润过亿的门店?

2026-08-14 04:48 来源:新浪吃货日记

  胖东来年利润过亿的许昌生活广场店宣布将于2026年底关闭,直接原因是2015年员工签约失误导致个别房东大幅涨租,背离了创始人于东来坚守的“公平正义”底线。

  胖东来弃租关店,是商业底线对短期利益的胜利

  一、签约失误种下八年心结:涨租成“掀桌”导火索

  事件起源:2015年左右,负责许昌生活广场项目的工作人员未按公司规定统一签订租约合同,采取零散签约方式,导致个别租户的租金“涨到无法想象的地步,远远脱离了公平”。

  进退两难:于东来坦言,公司陷入“退也退不成、继续干也影响情绪”的僵局,虽然涨租的租户占比不大,但公平正义的底线被触碰,“这么多年始终是我的心结”。

  最终决定:2026年8月,于东来在直播中宣布,这家年销售额20亿元、年利润超1亿元、营业24年的老店,将在2026年底租约到期后永久关闭。

  二、历史并非孤例:新乡前车之鉴与不变的“于式原则”

  新乡往事:这不是胖东来第一次因租金问题放弃高利润门店。2015年,新乡大胖店年利润六七千万元,租约到期后房东将年租金从800多万元暴涨至2400万元,于东来“想都没想直接放弃”。

  价值排序:于东来反复强调“信仰和开心永远是第一位的”,并反问:“当现实与信仰博弈,如何决定?”他的答案是——公平、自由是他的原则,不与不喜欢的人合作,宁可放弃巨额利润也不妥协。

  房东的“算错”:许多房东误以为胖东来的火爆靠的是地段,应自己坐收红利。但历史证明,胖东来撤出新乡后,原址商圈迅速衰落,租金跌至400-600万仍大面积空置。

  

  三、“不怕搬家”的底气:从品牌效应到自建物业

  品牌即地段:胖东来本身已成为最大的“流量引擎”,客流跟随品牌走,而非地理位置。许昌生活广场关店后,顾客将分流至当地其他胖东来门店,而房东可能再也找不到同等品质的租户。

  财务底气:胖东来账上常年趴着41亿现金,且零贷款,充足的现金流让于东来有“掀桌”的资本,不必向不合理的商业条款低头。

  自建物业破局:为彻底摆脱租金牵制,胖东来正斥资65亿自建面积达58万平方米的“梦之城”综合体,配套8000多个车位,预计2029年开业,从“租户”转变为“资产持有者”。