张雅琪在《中餐厅10》中因账目混淆、菜单低级错误、服务频频脱节等一系列工作失误，从前期“高能量学霸”人设急转直下，被观众贴上“表演式努力”的标签，最终导致节目组十季以来首次将其从官方海报除名，成为本季争议最大的常驻嘉宾。
一、核心失误：三大业务板块接连“爆雷”
会计错误致餐厅亏损：张雅琪在财务汇报中，将单日营业额6万多泰铢直接当作纯利润上报，未扣除近3万泰铢的采购成本，导致节目开播十季以来首次出现单日账面亏损，店长黄晓明直言“录了这么多季第一次见赔钱”。
菜单制作敷衍了事：她使用AI工具生成菜单图片，未做仔细校对，出现英文单词拼写错误（如“special”拼错）、泰铢符号“฿”位置写反，甚至将王俊凯研发的菜品配图换成猎奇AI画面，还擅自将高利润酒水标为“售罄”。
前厅服务频繁脱节：多次出现漏补餐具、倒酒溢出、记错桌号上错菜等问题。被提醒后口头答应“马上”，但迟迟不落实；上错菜后第一反应是反问王俊凯“你确定是一号桌吗”，而非主动补救。
二、态度问题：工作作风引发信任危机
“表演式努力”成标签：她在清晨后厨全员备餐时，独自上楼背诵英语接待话术；当众承诺“马上补餐具”却不动，最终由队友兜底。网友精准概括其行为为“事事有回应，件件没着落”。
遇事习惯性推诿：出错后优先反问、质疑队友，而非主动担责。例如客人催餐具时她以“我们在弄酒”为说辞，实际由黄晓明在操作酒水，自己则擦杯子。
人设与现实严重割裂：她此前以法学学霸、自律博主形象出圈，节目中却暴露基础英文拼写错误、法考五次未过等事实，“精英滤镜”彻底破碎。
三、口碑反转：节目组“操作式洗白”不被买账
湖南卫视官方回应避重就轻：2026年8月14日，湖南卫视以邮件形式回应，肯定张雅琪“履职态度端正”，将菜单问题解释为“当地手写习惯”和“原材料缺失”，但对财务亏损和海报除名两个核心质疑只字未提，被舆论批评为“文字力挺，行为切割”。
最新一期“抢救式剪辑”失效：节目组密集放送她削萝卜、洗水果的劳作镜头，试图扭转口碑。但多数观众认为这是“起点太低，稍微干点活就被当进步”，核心问题（账目亏损、遇事甩锅）未解决，反转幅度有限。
商业与宣发层面的连锁反应：张雅琪被从《中餐厅》官方主海报中移除，成为节目十季以来首位被除名的常驻嘉宾；赞助品牌隐藏或下架其单人物料；近30天内其账号掉粉超12万。