姜潮麦迪娜婚礼上的巨型切糕用了哪些材料?

2026-08-14 15:12 来源:艺场回望

  姜潮与麦迪娜在新疆补办的婚礼上,一块重达180斤的巨型切糕取代了传统蛋糕,成为全场最吸睛的焦点,其扎实用料由核桃、巴旦木等坚果与葡萄汁熬制的糖浆层层压制而成。

  一、核心原料:坚果与果干的硬核组合

  主料为多种坚果:这块切糕使用了大量核桃、巴旦木等优质坚果,层层铺满压实,构成了切糕的主体骨架与香脆口感。

  辅以特色果干:配料中还加入了葡萄干等新疆特色果干,与坚果混合压制,丰富了甜味层次与咀嚼感。

  用料极其扎实:满满都是干果的配比,让这块切糕密度极高、分量十足,即便是小块的切糕也价格不菲。

  二、粘合工艺:高成本糖浆是关键

  粘合剂为天然糖浆:将所有干果紧紧粘合在一起的,是用蜂蜜或新鲜葡萄汁长时间熬制的浓稠糖浆,这种天然粘合剂赋予了切糕独特的香甜基底。

  原料浓缩比极高:葡萄汁熬制糖浆的过程极为费料,15至20斤新鲜葡萄才能熬出1斤葡萄糖稀,这直接推高了切糕的成本。

  手工层层压制:制作时,师傅将干果与滚烫糖浆混合后,倒入模具中反复压实,使其凝结成密度极高的砖块状。

  三、规格与定制背景

  罕见巨型规格:这款婚礼定制的切糕长1.5米、宽0.4米、高约12厘米,总重达到90公斤(180斤),远超传统尺寸。

  纯手工耗时:切糕由新疆本地商家精心制作,纯手工制作耗时约10天完成。

  体现实在诚意:它完全取代了西式婚礼蛋糕,摆放在甜品台供宾客品尝,成为这场婚礼“硬核”新圈美食的代表。