一、争议背景：信访触发官方回应
投诉起因：部分观众向广电总局信访，质疑张雅琪在节目中的专业能力，包括菜单拼写错误、混淆营业额与净利润导致账面亏损、前厅服务失误等。
官方渠道：湖南卫视通过邮件直接回复信访人，承认收到反馈并展开核查。
二、官方回应：三点具体澄清与整体定性
肯定工作态度：回复称张雅琪“履职态度端正，整季录制过程认真付出、积极履职”，经核查未出现网上所传的专业能力不足、工作松散等情况。
菜单细节解释：针对英文“Special”中字形被误认作“e”的问题，解释为书写的是书面“a”；泰铢符号双竖线写法符合泰国当地手写习惯；部分酒品标的“售罄”是因为当天特调鸡尾酒原材料缺失。
剪辑原则声明：强调节目剪辑“客观纪实”，不存在刻意洗白或偏袒，前厅出现的疏漏均为真实经营中的正常状况。
三、网友争议：避重就轻的公关质疑
未回应的核心点：网友指出，回应回避了最受关注的“节目十季以来首次账面亏损是否与张雅琪财务失误有关”“舆论发酵后为何将其从主海报连夜移除”“合作品牌下架相关物料”三大问题。
观众观感分歧：部分观众认为官方回应说明节目组重视监督，新人犯错可包容；更多网友表示正片镜头与官方文字描述存在反差，难以被说服。