今年8月13日，杭州首批东海野生梭子蟹正式上市，价格普遍在45元到100元/斤之间，显著高于往年同期，主要原因是台风“白海豚”导致开捕推迟、前期捕捞量少，叠加高温损耗大。
一、价格现状：上市首日零售价达65-100元/斤
零售价格区间：8月13日首批梭子蟹在杭州农贸市场上市，四两左右的售价约45元/斤，五两的55元/斤，六两的65元/斤；个头较大的大白蟹曾卖到75元/斤，部分规格零售价一度冲高至90元/斤。
批发端价格：杭州市场批发价约55元/斤，舟山码头统货收购价为2600元一筐（约50斤），折算约52元/斤以上。
电商平台价格：线上大号梭子蟹约79.9元/斤，中号64.9元/斤。
首日行情特点：上市首日价格受“尝鲜”需求推动明显偏高，且一天一个价，但随着后续渔船返港，供应端已在快速增加。
二、价格上涨的核心原因：三大因素叠加推高成本
台风导致开捕推迟与量少：今年台风“白海豚”影响东海海域，导致原定8月初的“小开渔”推迟了约一周，首批捕捞量偏少，物以稀为贵。
高温与运输损耗推高成本：持续高温天气导致梭子蟹存活率下降，有摊主直言损耗率约20%，实际盈利空间被压缩，只能通过提价转嫁成本。
品质提升与消费热情溢价：台风搅动海水使梭子蟹育肥时间更长，肉质比往年更饱满紧实，品质提升；杭州消费者对“第一口鲜”需求旺盛，拼蟹群火爆，供不应求进一步推高了开市价。
三、未来价格走势：预计一周后明显回落，尝鲜可等9月
短期回落动力：8月14日起，随着远海渔船集中返港，市场到货量已显著增加，批发价已从首日的52元/斤降至约20-25元/斤，零售端预计一周内明显下降。
中期价格趋势：业内预测，8月下旬至9月初，梭子蟹将批量上市，届时价格将回落到三四十元/斤的正常水平，消费者可实现“吃蟹自由”。
消费建议：追求性价比的消费者可再等待一周左右；而追求蟹膏饱满度的食客，可等到11月红膏母蟹上市时再购买。