湖南卫视近期罕见下场，针对旗下主持人张雅琪在《中餐厅》中的争议发布了一份详细的书面邮件回复，正面回应了其工作态度、团队协作及菜单细节等三大维度的质疑。
一、回应菜单与细节疑点：官方解释三个具体问题
面对网友关于菜单制作粗糙的质疑，湖南卫视在回复中给出了针对性解释：- 泰铢符号写法：针对菜单上泰铢符号“฿”写成双竖线“B”的争议，湖南卫视表示这符合泰国本地人的手写习惯。- 英文拼写争议：对于网友指出的英文单词“Special”被拼成类似“Speciel”的问题，官方澄清该字母为手写的书面体“a”，并非字母“e”。- 酒水售罄原因：关于利润较高的酒水被标注售罄的质疑，回复指出售罄饮品为当日特调鸡尾酒，原因是部分配料缺失，导致无法制作。
二、肯定张雅琪工作表现：否认“摸鱼甩锅”指控
湖南卫视从三个层面全面肯定了张雅琪在整季录制中的表现，驳斥了网络上的负面传闻：- 履职态度端正：官方核查后确认，张雅琪在节目中负责前厅全流程服务、菜单制作及收银等多重工作，并在空闲时主动协助后厨，未出现网传的专业能力不足、工作态度松散或刻意甩锅推诿等问题。- 团队氛围融洽：回复强调七位常驻合伙人互帮互助、默契配合，营业过程中不存在消极配合或排斥疏离的情况。- 剪辑客观纪实：节目组同时声明，剪辑遵循客观纪实原则，并未刻意洗白或偏袒任何嘉宾，出现服务疏漏属于餐厅真实经营过程中的正常现象，旨在展现团队解决问题的能力。
三、回应中的回避点：核心争议未被正面解答
尽管湖南卫视的回复内容详尽，但不少网友和媒体指出，该回应存在明显的避重就轻倾向：- 财务亏损问题未提及：回复未对张雅琪在节目中混淆营业额与纯利润、漏算近3万泰铢采购成本，导致节目十季以来首次账面亏损的核心财务失误作出任何解释。- 海报除名事件沉默：在舆论发酵后，官方宣传海报连夜移除了张雅琪的形象，但这份详尽的回复对此关键切割动作只字未提，引发舆论对“说一套做一套”的质疑。- 观众信息落差：大量正片中展现的“同事催促无果”、“出错后反问确认”等具体场景，与官方文字声明形成巨大反差，导致观众普遍认为这份回应缺乏诚意。