2026年广州对食品摊贩的经营资质监管进一步收紧，珠江新城花城汇周边夜市须凭登记卡亮证经营，想在附近合法摆摊或寻觅地道晚市，建议先了解经营主体资质与场地合规要求。
一、资质合规：晚市经营须持“身份证”
登记办证是前提：根据2026年7月广州市市场监管局新规，食品小作坊和食品摊贩必须完成登记才能经营，推行“简化申办程序、强化登记信息审核”。想在珠江新城花城汇、兴盛路等热门晚市点位摆摊，经营者需先取得《食品摊贩登记卡》，该卡是合法经营的“身份证”。
重点区域红线：新规明确幼儿园、中小学周边不得划定为食品摊贩经营活动区域。珠江新城片区内若靠近学校（如体育西路小学周边），摊主需主动避开这些路段，否则将面临清退风险。
二、场地合规：核心区停车与摊位规划
停车不得随意：晚市时段珠江新城核心区路边泊位紧张，部分路段禁止临时停靠摆摊。摊主应优先选择花城汇地下停车场等指定区域卸货停放，避免因违规占道被罚。
指定夜市点位：目前珠江新城合法晚市摊位主要集中于花城广场南侧、兴盛路风情街等经城管备案的区域，自发形成的“路边摊”需提前向属地街道申请临时占道许可。
三、经营合规：禁售品种与安全底线
禁售品种清单：广州市已明确小作坊禁止生产加工的品种目录（如自制生食水产品、散装熟食等高风险品类），晚市摊贩务必对照目录自查，不得超范围经营。
人员与原料要求：从业人员须持有效健康证，现场公示；食材采购需留存票据，确保可追溯。若经营自制饮品、小吃，加工过程必须符合食品安全操作规范。