曾被称为“辣条一哥”的卫龙，如今其营收支柱已悄然换成了魔芋爽和风吃海带等蔬菜制品，辣条收入占比在2026年上半年已跌破三分之一。
一、核心品类结构已根本性转变
根据卫龙美味2026年上半年财报，公司的产品结构已发生根本性变化，形成了以蔬菜制品为主、辣条为辅的新格局。
蔬菜制品成绝对主力：以魔芋爽、风吃海带为代表的蔬菜制品，上半年收入达24.41亿元，同比增长15.8%，营收占比从60.5%提升至65.7%。
辣条营收持续萎缩：调味面制品（辣条）上半年收入11.81亿元，同比下降9.8%，收入较去年同期少了1.29亿元；营收占比从37.6%降至31.8%，首次跌破总营收的三分之一。
其他品类占比极小：包括豆制品、礼盒产品在内的其他产品，上半年营收仅占2.5%，核心业务已清晰切割为蔬菜制品与调味面制品两大品类。
二、蔬菜制品：魔芋爽与风吃海带成增长引擎
魔芋爽已成为卫龙当之无愧的第二大明星单品，成功开辟了新的消费场景。
核心产品表现：魔芋爽凭借低热量、高膳食纤维的特点，精准迎合了消费者对健康零食的需求；风吃海带则作为蔬菜制品矩阵中的重要成员，同样贡献了可观的收入增量。
持续丰富产品矩阵：卫龙还推出了魔芋素毛肚、麻酱魔芋爽等创新产品，进一步拓展蔬菜制品的品类边界。
顺应消费趋势：伴随低脂、高纤维消费需求爆发，蔬菜制品的高速增长有效对冲了传统辣条品类在低线城市的增长压力。
三、辣条降速背后的渠道与战略调整
卫龙辣条收入的下降并非市场需求的突然消失，而主要是公司主动的资源配置调整所致。
主动调整资源配置：卫龙将更多销售费用和资源投向增速更快的蔬菜制品赛道，辣条的战略地位由此降级。
传统渠道流量下滑：线下传统渠道流量持续下滑，对依赖该渠道的辣条销售造成了直接影响。
净利润仍保持增长：尽管辣条收入减少，但上半年公司整体营收37.15亿元，同比增长6.7%；净利润7.66亿元，同比增长4.0%，蔬菜制品的增长有效兜底了整体业绩。