2025年8月，胖东来新乡"三胖"店启动筹备招聘，计划招聘约1000人，预留2%岗位（原定20个名额）面向刑满释放人员。2025年9月17日，30名刑释人员参加现场面试，最终30人全部录取。2026年8月15日，于东来公开确认：首批刑释职工上岗后无一人离职，全部稳定在岗工作生活。
项目背景
2025年8月，胖东来新乡"三胖"店筹备招聘，计划招聘约1000人，预留2%岗位（原定20个名额）面向刑满释放人员，开设专属简历投递通道，面向刑期10年以下、初中以上学历、35周岁以下人员招聘。共收到30份有效简历，原定录用20人。
2025年9月17日，30名刑释人员前往许昌胖东来时代广场参加现场面试，创始人于东来亲自到场，最终30人全部录取，设置6个月双向选择试用期，可自由选择到许昌或新乡门店上岗。
面试现场于东来表态："你们已经为过去的事情付出了代价，不用觉得低人一等，好好干"，并且承诺可以提前发放工资，协助大家租房安顿住宿。岗位包含营业员、收银员、烘焙、后勤等普通岗位，和其他员工同工同酬，不做特殊区别对待。
公开可查的个体案例（化名）
案例：林勇（化名）
- 背景：25岁，因犯罪被判四年，出狱仅4个月，通过社区矫正得知胖东来招聘信息。
- 经历：面试前自发组建500人求职群，帮助其他刑释求职者准备应聘；参与现场无领导小组面试，完整讲述服刑经历、对回归社会的想法。
- 入职：2025年9月被录取，选择新乡新店，把这份工作看作重新生活的重要机会，担心试用期考核。
- 现状：属于胖东来第一批刑释员工，截至2026年8月仍在岗，未离职。
注：公开报道中没有披露更多员工完整实名细节，出于隐私保护，大部分员工没有接受媒体单独采访。
整体项目结果（官方公开）
2026年8月15日，于东来在社交平台公开确认：胖东来第一批刑释职工，上岗之后没有一人离职，全部稳定在岗工作生活。
这批员工没有设置特殊看管，执行胖东来统一管理制度，薪酬福利、晋升机制与普通员工一致，依靠企业文化、公平待遇实现稳定就业。基于第一批30人的实践经验，2026年8月胖东来郑州新店再次发布招聘，计划招聘20名刑期5年以上刑释人员，再次设置专属投递通道。
胖东来招聘的核心原则
- 认为刑满释放人员已是平等合法公民，就业帮助是帮助其回归社会的重要方式。
- 前期优先从中轻度犯罪人员试点，再逐步扩大范围。
- 流程透明，简历、面试公开，设置试用期双向选择，企业和员工均可终止劳动关系。
- 不只提供岗位，同时兼顾生活帮扶，例如协助解决住宿、保障基础收入。
说明
目前公开渠道没有大量单独实名员工采访报道，主要信息来自于东来社交账号、央视网、极目新闻、上观新闻等媒体报道；公开可查个体仅林勇这一例化名案例，其余以整体30人零离职的群体成果作为案例成果数据。