在成都因“佛系开店”走红的廖记韭叶面，爆火当天销量直接翻了5倍，从平日的100碗暴涨至500碗。
一、销量暴增：从日常百碗到排队五百碗
平日销量：在走红前，这家位于成都的“廖记韭叶面”日均售卖约100碗面条，经营节奏稳定，老板甚至时常因各种私人理由闭店。
爆火当天：2026年8月，因“花式闭店”聊天记录走红网络后，该面馆在8月13日左右迎来客流高峰。老板证实，爆火当天面店销售量增长近5倍，达到了约500碗。
排队效应：蜂拥而至的食客导致现场长时间排队，高峰时期有顾客反映排队超过1小时才能吃上一碗面，老顾客甚至感慨“火了之后再也没吃到过”。
二、走红密码：老板的“佛系”松弛感与花式闭店
花式闭店走红：老板被称为“90后佛系店主”，常常以“店里加装空调”“儿子打拳晋级”“小区门口被淹了”等生活化理由闭店，从3月到8月被网友“大馋丫头”催了20多次，这一幽默互动走红网络。
主动歇业避风头：面对暴增客流，老板没有选择借流量赚快钱，反而手写告示：“流量太大，歇业两天，避避风头，老板害怕”。此举被网友称为“最松弛的网红店”，收获大量好评。
经营理念：老板表示爆火后不会因为顾客多就涨价，并曾为了给店里装空调专门去西藏打工两个月。他坦言挣钱是为了生活，不想被流量绑架。
三、爆火影响：接待压力与邻里温情
基本接待能力：歇业两天后，面馆于8月14日恢复营业。老板表示客流有所回落，已能基本满足接待需求，但仍有人专门驱车20分钟前来打卡。
老顾客体验：爆火期间，不少老街坊抱怨“之前从不排队，火之后再也没吃到过”。也有邻居评价老板“很顾家”，平时就很照顾老顾客。
免费送水：邻居透露，在生意最火爆的几天，老板还会去隔壁超市买水免费送给排队的顾客，展现了小店在流量冲击下的温情一面。