在8月16日《欢迎来龙餐馆》杭州路演现场，沈腾不仅分享了为演好厨师徐福苦练颠勺数月的手腕肿痛经历，还透露自己在拍摄情感戏时情绪极不稳定，最终是靠导演文牧野分享童年往事并放音乐才帮他进入状态。
一、情感戏的独特入戏方式
导演的“情绪引导法”：沈腾坦言自己拍情感戏时情绪特别不稳定，难以瞬间爆发。导演文牧野不催促他，而是耐心地和他对着景坐着，分享自己的童年经历，同时播放音乐，让沈腾在倾听中自然进入情绪，导演再迅速喊开机完成拍摄。
情感戏密度创纪录：沈腾感慨拍了这么多年电影，所有戏的情感点加起来都没这部多，文牧野的细心与无私帮助他完成了片中大量情感戏份。
二、角色徐福的成长弧光
从自保到挺身而出：徐福起初只想着“人在屋檐下，早点回家”，但在目睹马俊生的遭遇后内心悄然改变。沈腾解读道，就像中国人的传统“上车饺子下车面”，影片里他作为厨师，一顿加餐、一个煎蛋，就是他能给予孩子们的朴素善意。
经典台词背后的深意：沈腾还提到片中“好好吃饭”这句台词承载的善意——在战乱中，一碗热饭就是最朴实的关怀与希望。
三、为角色苦练厨艺的幕后准备
数月颠勺练习：为演好大厨徐福，沈腾系统学习了切菜和颠勺，剧组还配备了美食总监全程指导。他因反复练习颠勺导致手腕肿胀，需要冰袋冷敷，且平底锅颠勺难度更高，更加考验功力。
语言与刀工同步打磨：沈腾还提前学习了英文和阿拉伯文台词，邀请老师到单位集中培训。导演对他的语言表现力要求严格，他通过反复记忆和强化练习，最终在片中呈现出了地道的语言效果。