2026年《成都面馆五十强》榜单中，金牛区共有7家面馆入选。目前公开信息可查到其中3家的详细情况，它们藏在老街巷里，凭借地道口味成为街坊心中的"真·食堂"。
1. 叒缘茶社・早酒馆
地址：金牛区抚琴南巷3号1栋附3号招牌必点：鳝鱼面、子姜肥肠面、菌汤抄手
这家店原本是茶社，由餐饮界资深人士创办（曾是"光头香辣蟹"创始人之一），后来转型做面，还成了成都第一家卖"早酒"的面馆。店里保留着老茶社的装修风格，墙上挂着百年前的成都地图。招牌鳝鱼面用活鳝现杀猛火爆炒，脆嫩弹牙，麻辣鲜香，不少老客清晨7点就来排队"喝面"。
2. 长庆杂酱面
地址：白马寺街33号附1号招牌必点：素椒杂酱面、海味面
开在明代古街遗址旁的社区老店，老板坚持手工现炒臊子（前腿肉肥瘦3:7，用本地豆瓣厂头道酱油调味），20多年来价格稳定（素椒面12元、海味面15元）。素椒杂酱面红油香而不燥，肉粒酥软化渣，搭配免费的酸甜洗澡泡菜，是周边居民的日常食堂。
3. 兰姐素椒面
地址：金牛区蜀光路19号附21号招牌必点：素椒宽面、红油抄手、煮凉粉
从2003年的夜宵小摊发展成正式门店，被称为蜀光路的"夜光面"传奇。老板兰姐坚持老味道，素椒宽面15元一碗不分大小份，面条筋道，酱料麻辣过瘾，多年来收获了无数夜归人的喜爱。
4-7. 金牛区其他上榜面馆
榜单提及金牛区共有7家面馆入选，但目前公开信息仅详细介绍了以上3家，其余4家虽未披露具体名称，但都位于李家沱、营门口等老街巷，主打街坊口碑，以扎实的口味和亲民的价格入选。
说明：完整的50强榜单暂未在公开渠道发布，以上信息为金牛区入选面馆的阶段性盘点。