上海近期雨水频繁，绿化带、公园草坪大量冒出野生蘑菇，其中以俗称“ICU菇”的大青褶伞最为常见且危险，专家和绿化部门反复提醒：野生蘑菇一律不采、不买、不吃。
一、为什么野生蘑菇不能靠“经验”辨别
毒蘑菇种类繁多：上海本地记录野生大型真菌超200种，其中有毒种类超40种，包含灰花纹鹅膏、肉褐鳞环柄菇等剧毒品种。
外观极具欺骗性：大青褶伞外形酷似可食用的大环柄菇或鸡腿菇，普通人肉眼极难区分；剧毒的致命鹅膏通体雪白，50克即可危及生命。
民间偏方均不科学：“颜色鲜艳才有毒”“虫子吃过就无毒”“银针试毒”“高温久煮去毒”等说法全部缺乏科学依据，部分剧毒蘑菇毒素结构稳定，焯水、爆炒、炖煮都无法破坏。
二、上海绿化带常见毒蘑菇“黑名单”
大青褶伞（ICU菇）：江浙沪中毒事件第一名的毒蘑菇，草坪、路边、垃圾堆旁均可见，误食后引发剧烈呕吐、腹泻，严重可致肝肾功能损伤甚至需进ICU抢救。
肉褐鳞环柄菇：酷似长在地上的香菇、花菇，含致死率较高的鹅膏毒肽，具有“假愈期”，中毒初期症状缓解后，肝脏仍在持续受损，致死率可达40%至60%。
纯黄白鬼伞：常出现在花盆营养土中，主要引起肠胃不适症状；此外还有野生牛肝菌、黄斑蘑菇、土红鹅膏、小毒蝇鹅膏、灰花纹鹅膏等需警惕的品种。
三、唯一安全准则：三不原则
不采摘：无论山林、路边还是小区绿化带，发现野生蘑菇坚决不采，杜绝侥幸心理。
不购买：拒绝来源不明的野生菌交易，不轻信路边摊贩的“野生美味”。
不食用：自家采摘、他人赠送或市场购买的野生蘑菇，一律不加工、不食用。想吃蘑菇请去正规商超购买人工种植品种，安全放心。绿化带蘑菇还可能富集农药、重金属、汽车尾气等有害物质，即使无毒品种也不建议食用。