近日，南海开海后首批海鲜上岸，一位云南游客在码头一边塞着鼻子、一边花1690元买下几箱海鲜寄回家，闻不得腥味也挡不住“尝头鲜”的热情。
一、现场直击：塞着鼻子也要买
采购实况：8月17日南海开海后，潇湘晨报记者在现场看到，这位云南游客在码头挑选螃蟹等鲜活水产，一边表示受不了鱼腥味，一边坚持完成选购、称重、打包全流程。
消费金额：游客此次共花费1690元购买数箱海鲜，现场直接交由商家快递发货，最快第二天即可从沿海送达云南家中。
购买理由：游客透露自家冰箱容量很大，这次专程来码头采购，就是为了把开海“尝头鲜”的新鲜感带回家慢慢享用。
二、核心动因：新鲜度压倒嗅觉不适
“鲜”的优先级更高：对内地游客而言，开海后刚上岸的“第一网鲜”一年仅此一次，错过就要再等封海期结束，因此即使对腥味敏感，也不愿错过这口鲜甜。
消费场景升级：这种旅游消费已不再局限于当地吃喝，而是把旅行体验通过冷链快递带回家，将开海“尝头鲜”的仪式感延续到日常生活。
习惯性适应：有网友指出，人在海鲜市场待久了，嗅觉会逐渐适应腥味环境，初期的不适感会被对美食的期待冲淡。
三、科学解释：腥味恰恰是新鲜的信号
腥味来源：海鱼的腥臭味主要源于鱼体表面的氧化三甲胺，在微生物和酶的作用下分解为三甲胺等物质，浓度越高气味越重。
新鲜正相关：对不常接触海鲜的内陆游客而言，高浓度的三甲胺会强烈刺激鼻腔与嗅觉神经，而海鱼为了平衡盐度会累积氨基酸和氧化三甲胺，这恰恰是海鱼鲜甜味的重要来源。
塞鼻是自然防御：塞住鼻子是人体对强烈气味的本能防御动作，但并没有阻挡游客对新鲜海产消费欲望的脚步。
