沈腾主演的《欢迎来龙餐馆》上映后口碑一路走高，豆瓣评分从开分的8.4逆势上涨至8.5，创下沈腾个人主演电影的最高分纪录，而最让观众意外的，是沈腾这次彻底撕掉了“喜剧人”标签，用一场克制而沉重的小人物表演惊艳了所有人。
一、评分逆势上涨，口碑持续发酵
豆瓣评分创新高：影片豆瓣开分8.4分，上映三天后逆势涨至8.5分，创下沈腾个人主演电影的最高评分纪录，并暂居2026暑期档评分第一。
评分结构健康：截至8月14日已有超19万观众打分，五星好评占比从首日41.4%升至43.7%，一星差评仅占0.8%。
票房同步走高：上映4天累计票房突破4.7亿元，猫眼预计总票房达26.83亿，灯塔则给出30.15亿预期。
二、沈腾表演突破喜剧舒适区
极致克制与内敛：沈腾此次表演极其克制，卸下喜剧包袱，用微表情和眼神精准传递小人物的恐惧、挣扎与蜕变，观众评价“能喜能悲能正剧”。
厨子形象扎实可信：他真实习练厨艺，刀功颠锅像模像样，脾气、语言习惯、外语水平都符合角色，让徐福这个东北厨子极具说服力。
情绪爆发戏震撼：片中嚎啕大哭等情绪爆发戏份被观众评价“演得头皮发麻”，有观众直言“这是沈腾迄今最佳表演”。
三、反战题材中的烟火气表达
以美食串联战争叙事：影片以“食”为核心切入点，用中餐串联剧情，表达“好好吃饭”的朴素主题，在战争残酷中展现烟火气里的温暖。
小人物视角书写历史：以普通中国厨师在伊拉克战乱中的视角，白描战争多方复杂人性，没有说教与口号，只呈现真实。
文牧野导演功底加持：导演文牧野以长镜头和细节把控，将商业反转与战争反思融合，获赞“近两年国内最佳”。