湖南卫视罕见下场为张雅琪书面辩护，公开否认“甩锅摸鱼”等负面标签，但观众仍然对节目剪辑是否放大了她的失误争论不休。
一、官方下场力挺，正面回应网络争议
正式发函：网友就张雅琪在《中餐厅》的表现向广电总局信访，湖南卫视于2026年8月11日出具书面回函，称经核查张雅琪“履职态度端正，整季录制过程认真付出、积极履职”，网传的业务能力不足、工作态度松散、刻意甩锅推诿等情况均不属实。
澄清细节：针对菜单拼写与符号争议，官方解释“Special”书写的是书面“a”而非“e”，泰铢符号“฿”写成双竖线“B”系泰国本地手写习惯，酒品标注“售罄”是因当日特调鸡尾酒部分配料缺失。
切割性质：节目组在争议发酵后修改全网宣传海报、移除张雅琪人像，但已播正片镜头完整保留，形成“海报避嫌、正片照播”的冷处理局面。
二、本人发声复盘，承认短板但不认“甩锅”
坦诚失误：张雅琪受访时承认自己是餐饮零基础新人，高峰期多线并行时手忙脚乱，上错菜、漏补餐具、倒酒过量等都是真实存在的疏漏，完全接受网友指出的不足。
解释语境：她坦言身兼记账、点单、前厅接待等多重工作，压力大时容易心态崩溃，并指出部分片段被单独截取放大，幕后搬运物资、对账核销等付出未能完整呈现。
回应局限：她的道歉主要强调“新人成长”，但未针对记错桌号后反问王俊凯“你确定是一号桌吗”等具体争议作出直接说明。
三、舆论两极分化，争议焦点指向剪辑
支持一方：认可官方调查结论，认为素人首次录制顶流综艺本就容易在镜头下暴露短板，剪辑截取失误片段、忽略幕后付出，属“以片段定全貌”。
质疑一方：观众晒出正片画面，指出账目混淆导致十季首亏、海报除名、品牌方下架单人物料等事实，认为回函“只解释字母怎么写，不解释钱怎么算错”。
深层思考：网友反感的核心未必是新人经验不足，而是“事事有回应、件件没着落”的敷衍态度，以及出错后习惯性先划分责任而非主动补救的行为模式。