韩国《禁食狗肉法案》将于2027年2月全面生效，届时韩国将彻底告别食用狗肉及其相关经营业态，今年夏天已成为狗肉合法交易的最后一个伏季。
一、法案生效时间与法律地位
全面禁食节点：韩国定于2027年2月全面生效禁食狗肉法案，距今仅剩数月，延续多年的狗肉食用与相关经营业态即将正式退出合法市场
合法交易终结：今年夏天成为韩国狗肉合法交易的最后一个伏季，此后狗肉交易将从合法市场全面消失
社会共识形成：受宠物饲养普及、动物福利意识提升影响，当地社会舆论发生明显转向，此前一项民调显示超八成民众支持该禁令
二、民众反应与行业现状
告别消费现象：随着禁令进入倒计时，首尔及韩国多地的狗肉馆迎来专程前来"吃最后一碗狗肉汤"的老食客
行业逐步落幕：伴随着禁令临近，韩国狗肉馆行业逐步走向落幕，给相关餐饮从业者带来了生存与转型压力
传统习俗退场：按照传统习俗，韩国人三伏天会喝一碗热气腾腾的狗肉汤滋补身体，这也是狗肉馆往年的消费旺季，如今这一传统消费场景正走向终结
三、从业者转型与政策支持
替代尝试：部分餐馆开始尝试将狗肉更换为黑山羊肉，希望能延续经营
转型困境：经营者普遍反映黑山羊汤的收益难以填补狗肉销量减少带来的缺口，转型效果尚不理想
援助有限：政府提供的援助也显得十分有限，从业者面临较大的过渡压力