一、按人数锁定场地与动线
20人以下：优先选带独立包间或半封闭区域的餐厅，避免影响其他食客，也方便团队互动，人均预算可上浮至120-180元。
20-50人：需确认餐厅大厅能容纳全部人员且桌椅可灵活拼组，同时关注取餐台数量与补餐速度，防止排队拥堵，建议人均80-150元。
50人以上：必须提前锁定整层或独立宴会区，确认投影、音响、麦克风等团建设备齐全，并预留签到与游戏动线空间，人均预算控制在60-120元更稳妥。
二、按预算分配菜品与酒水
- 预算档位
- 人均标准
- 菜品结构建议
- 酒水搭配
- 经济型60-80元以热菜、主食、水果为主，搭配2-3款凉菜，减少刺身、牛排等高价档位提供免费饮料与基础啤酒
- 舒适型80-120元增加海鲜、烤肉、寿司等中档菜品，设置现场料理档口提升体验包含啤酒、果饮及限量红酒
- 高端型120-180元全品类覆盖，含生蚝、羊排、甜品台及现做档口，保证食材轮换速度不限量酒水，含调酒或气泡酒
三、用菜单结构化解众口难调
口味分层：确保菜单同时覆盖辣、清淡、素食及儿童友好选项，避免全员挤在同一风味区。
忌口备注：预订时同步提交过敏原清单与宗教饮食禁忌，要求餐厅在餐区设置标识牌或由服务员引导，防止误食风险。
动态补餐：团建用餐时间较长，需确认餐厅是否提供分批次补餐、保温加热及高峰错峰上菜服务，保证后续取餐仍有充足选择。