流沙包是源自广东地区的广式传统点心，属于粤式茶楼早茶中的经典名点，以掰开面皮后内馅如金灿灿流沙般涌出而得名。
一、起源归属与名称由来
源起广东：流沙包是广东地区汉族传统名点，广泛见于粤式茶楼的早茶餐单，是广式点心的代表之一。
得名缘由：因其有着白润饱满的面皮，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的奶黄馅就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，因此得到了“流沙包”的美名。
食材基础：以咸蛋黄、黄油、牛奶、糖、面粉等为主要原料，外皮洁白绵软，内馅经蒸制后呈现细腻流动的“流沙”状态。
二、口味特色与吃法讲究
口感层次：流沙包甜而不腻，兼具奶香与咸蛋黄的独特风味，咸甜交织，口感细腻丝滑。
经典吃法：一是直接咬着吃，浓郁香口的奶黄在嘴里慢慢融化；二是用手掰开包子，待奶黄流出时吸上一口，面体充分吸收奶黄甜味后，味道更加清香而不觉甜腻。
趁热品鉴：流沙包必须趁热现蒸现吃，凉了之后内馅会凝固，无法呈现理想的“流沙”爆浆效果。
三、从茶楼走向日常的流传
茶楼经典：流沙包作为广式早茶的经典点心，在各大茶楼、早茶店备受欢迎，是不少食客早茶必点的“流量担当”。
新派演变：在传统奶黄流沙包基础上，市面上出现了金粉流沙包、雪山流沙包等创新款式，通过改良外皮与造型吸引年轻食客。
便捷普及：流沙包如今已成为风靡全国的早餐新宠，从精致茶楼到便利店、快餐店随处可见，方便快捷的特点契合快节奏生活需求。