大头虾越式风味（光明广场店）的冬阴功汤是广州北京路美食圈公认的“酸辣控必点”招牌，以浓郁椰香、足料海鲜和恰到好处的酸辣平衡著称，不少食客专程跨城来打卡。
一、汤底风味：椰香浓郁，酸辣平衡
灵魂椰香：汤底椰子味道非常浓郁，整体口感醇厚顺滑。有别于部分泰式冬阴功的“直冲”酸辣，大头虾的版本更强调汤的圆润度。
酸辣适口：酸辣度调得“刚刚好”，既保留了冬阴功的开胃刺激，又不会刺激喉咙，连喝几碗都不会觉得齁嗓子。许多食客评价“惊为天人”“非常开胃”。
复合香气：香茅、柠檬叶与南姜的香气在口中散开，配合鱼的咸鲜与青柠的明亮酸味，层次丰富，喝起来有“一秒穿越到东南亚”的满足感。
二、食材用料：大头虾领衔的海鲜矩阵
必选大头虾：虾的个头很大，肉质紧实弹牙、饱满鲜甜。有的出品还会特意保留虾头虾膏，为汤底贡献浓郁的鲜香。
海鲜种类丰富：除了大头虾，汤里常有青口、鱿鱼圈等海鲜“炸弹”，分量十足，一碗下肚大呼过瘾。
配菜讲究：汤里搭配的菌菇（如口蘑）吸满汤汁，咬下去会爆汁，口感层次非常丰富。
三、人气与推荐：老广心中的“排队王”
必点单品：作为店里的“必点王炸”，几乎每桌都会来一锅冬阴功汤，搭配“冬阴功汤檬粉”更是经典吃法。
人气见证：这家店在北京路开了二十余年，是广州人从小吃到大的越南菜顶流，即使饭点排长队，依然有食客表示“吃一口就会明白——值得”。
分店信息：光明广场店位于西湖路63号8楼801铺，营业时间为11:00-23:00，靠近地铁公园前站和北京路站，交通方便。