厨房纸可以用来垫食材吗?

2026-08-25 13:57 来源:代码浪潮记

  厨房纸能不能擦吃的、垫食材,关键不是看品牌和宣传,而是翻到包装背面找执行标准,只有印着 GB 4806.8 的才是食品接触级,能安心接触食物,只印 GB/T 26174 的只能擦灶台、吸油污,不建议直接碰食材。

  一、两张国标,定位完全不同

  GB/T 26174《厨房纸巾》:属于推荐性标准,主要考核吸水吸油、抗张强度等擦拭性能,对甲醛等化学物质没有严格限制,定位是厨房清洁用纸,不能直接接触食品。

  GB 4806.8《食品接触用纸和纸板材料及制品》:属于强制性食品安全标准,严格管控甲醛、重金属、可迁移荧光物质、微生物等指标,只有标注这串编号的纸才能用来吸生肉血水、垫食材、包熟食。

  特别注意:如果包装上没有 GB 4806.8,但商品页面提供了第三方机构出具的“可接触食品用检测报告”或认证证书,同样可以放心接触食物。

  二、用错场景,风险才真正存在

  高温是催化剂:用普通清洁级厨房纸垫滚烫的炸鸡、红烧肉,高温加油脂会加速纸张中残留化学物质向食物迁移,这一场景要尽量避免。

  别进微波炉和空气炸锅:任何厨房纸都不建议放进微波炉、空气炸锅,既有物质析出风险,还存在起火隐患。

  开封后尽快用完:厨房纸吸湿性强,长期放在水槽边等潮湿环境容易受潮发霉,滋生细菌,开封后应密封存放在干燥通风处。

  三、选购记住三个“看”

  看执行标准:优先选包装印有“GB 4806.8-2022”或“GB 4806.8-2016”字样的产品。

  看生产信息:选择近期生产、厂家信息完整的正规产品,拒绝三无低价款。

  看原料材质:优先选100%原生木浆产品,避开回收纸浆,减少掉屑、异味问题。