普通厨房纸（GB/T 26174）不能直接接触食物，它只是清洁用纸标准，缺乏食品接触安全管控，近期柚家厨房纸因丙烯酰胺超标被召回的事件，更让这个“知识盲区”成为焦点。
一、标准差异：GB/T 26174与GB 4806.8是两回事
GB/T 26174《厨房纸巾》：推荐性标准，主要考核吸水、吸油、抗张强度等物理性能，设计初衷是用于厨房清洁场景（擦灶台、吸油污），对甲醛等化学物质没有规定。
GB 4806.8《食品接触用纸和纸板材料及制品》：强制性国标，专门管控纸张接触食物时的重金属、甲醛、可迁移荧光物质等有害物析出，是判断能否接触食物的黄金标准。
市场现状：市面上多数厨房纸只标注GB/T 26174，虽部分大品牌有第三方“可接触食品”检测报告，但包装上未印GB 4806.8编号的，一般不建议直接接触食物。
二、普通厨房纸擦食物的现实风险
化学物质迁移：普通厨房纸未经过食品接触迁移实验，直接接触生鲜、熟食或高温食物时，纸张中的助剂残留可能迁移到食材表面。
高温加速析出：接触油大或温度超过60℃的食物会加速有害物质析出，长期摄入可能影响代谢功能。
纤维脱落隐患：普通厨房纸纤维易脱落，用其擦拭餐具或包裹食物，长期摄入可能损伤肠道黏膜。
三、安全使用与选购建议
看标准号：包装上有GB 4806.8-2022或2016字样，可放心接触食物；只有GB/T 26174则仅用于清洁。
查检测报告：若包装未印编号，可查看商品页有无第三方“可接触食品用”检测报告或认证证书。
安全使用要点：一次性使用，用完即扔，不反复使用；避免接触高温油炸食物；纸巾存放在干燥通风处，远离水槽。