一、价格远超消费者对"平价零食"的心理预期
单价直逼硬菜：周黑鸭大盒鸭脖折算约57.5元/斤，绝味招牌鸭脖也需40元以上/斤，而菜市场生鸭脖一斤不到20元，经卤制包装后价格翻倍暴涨。
横向对比刺眼：物美超市同期500g国产鲜牛肉售价36.98元、鲜腔排19.9元，两者合计仅56.88元，比一斤周黑鸭鸭脖还便宜。网友直呼"一斤鸭脖能买一斤牛肉加一斤排骨"。
素菜同样不便宜：绝味招牌土豆片标价13.8元/250g，折合27.6元一斤，海带等素菜也动辄二三十元一斤。
二、"称重计价"模式放大了价格焦虑
金额不可控：消费者反映"随便夹几样就三四十、直奔百元"，店员"手一抖"抓出一大把的情况屡见不鲜，让人产生被强制消费的感觉。
骨多肉少显价高：鸭脖本身骨头多、可食用肉少，花大几十元买到的实际可吃部分有限，加剧了"不值"的心理落差。
价格屡涨伤感情：有消费者回忆早年鸭脖五六块钱一斤、十块钱三根，如今品牌店价格翻了数倍，被认为已脱离平价小吃定位。
三、消费理性回归与替代选择增多
性价比权重上升：当下消费者更看重实实在在的性价比，不再盲目为品牌溢价买单，"解馋"的性价比阈值已被重新定义。
平价替代分流：社区现捞卤味、零食量贩店、自制卤料包等价格亲民，味道也不逊色，持续分流品牌客流。
健康意识增强：传统鸭货高油高盐重辣，与低脂低盐的健康饮食趋势相悖，不少消费者主动降低购买频次。