8月28日，被誉为“北美传奇炸鸡”的美国品牌德克圣堂炸鸡（Church's Texas Chicken）在上海开出中国首店，开业当天顾客冒雨排队超2小时，单块炸鸡售价15.9元。
一、品牌出身与市场定位迥异
德克圣堂炸鸡：1952年创立于美国得克萨斯州，主打南方德州风味，全球60多个国家和地区拥有超2100家门店。此次进入中国，运营商背后是新茶饮品牌三号椰创始人胡月，计划2027年开放加盟，目标全国超600家门店。
肯德基：1987年在北京前门开出中国内地首店，当时名为“美国肯德基家乡鸡”，一块原味鸡2.5元，套餐7.8元。如今已深度本土化，全国门店近13000家，是百胜中国贡献约75%营收的核心品牌。
华莱士：2001年由温州华氏兄弟在福州创立，早期模仿肯德基但惨淡收场，后通过极致低价策略转向下沉市场，全国门店约19000家。
二、价格策略与产品逻辑差异明显
德克圣堂：定位中高端体验，单块炸鸡15.9元，酱汁另付5元，套餐区间29.9—139.9元；采用双层面包糠现炸工艺，强调大份量与脆皮多汁。
肯德基：作为成熟连锁品牌，价格体系完整，有“疯狂星期四”等促销，近年来不断推出本土化新品（如炸鸡配西瓜套餐），甚至引发美国网友热议。
华莱士：核心策略是“极致性价比”，曾推出“可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元”的特价活动，单品价格通常仅为肯德基的40%—50%。
三、扩张模式与目标市场各有侧重
德克圣堂：以特许经营模式进入中国，首店选址上海静安吴江路，首批以一线城市打造品牌声量。
肯德基：已实现全国性覆盖，甚至布局至县级市场和乡镇，采用“微型餐厅”等灵活店型深入下沉市场。
华莱士：通过独特的“福建模式”（三方众筹合伙制）快速扩张，总部对门店强管控，门店多集中于三四线城市及县城，同时也在探索“华lab汉堡实验室”等新店型进入城市市场。