美国炸鸡品牌正在中国市场掀起新一轮扩张潮——从Popeyes加速开店到Church's Texas Chicken（德克圣堂炸鸡）于2026年8月28日在上海开出中国首店并引发排队热潮，这些动作背后，是美式快餐巨头们在本土市场趋于饱和后，集体将中国视为最重要的增量市场。
一、新锐美式炸鸡品牌扎堆入华
Church's中国首店落地：2026年8月28日，拥有70余年历史的美国炸鸡品牌Church's Texas Chicken在上海吴江路商圈开出中国首店，开业当天顾客冒雨排队超2小时，单块炸鸡售价15.9元，酱汁5元
Popeyes加速布局：今年4月，被誉为"全美最火炸鸡"的Popeyes在北京开出全国首店，随后在上海、南京、杭州等地加速扩张，目前全国门店已突破90家
Wendy's宣布进军：今年5月，与麦当劳、汉堡王并称"美国汉堡三巨头"的Wendy's宣布已签署特许经营协议，计划未来10年在中国开设至多1000家门店
二、"美国炸鸡排行榜第一名"与中国市场的关系
品牌认知差异：虽然在美国本土的炸鸡排行榜中，KFC仅排第8位，但在中国市场上，肯德基凭借1987年进入中国以来的深度本土化，已开出超1万家门店，稳坐西式快餐头把交椅
新品牌的市场机遇：中国西式快餐市场规模2025年达4996.5亿元，预计2027年将达5870.9亿元，巨大的市场空间吸引着美国各大炸鸡品牌将中国视为"改变游戏规则"的战略布局
三、老牌美式快餐的"中国化"转型
股权结构本土化：百胜中国2026年6月以12亿美元收购必胜客中国大陆所有权，麦当劳中国已改名"金拱门"，中信资本联合体持股增至52%
产品深度本土化：肯德基推出老北京鸡肉卷、豆浆油条、米饭套餐等中式产品，95%食材本土采购；新兴品牌也加速推出符合中国人口味的产品，从"复制粘贴"转向"在地化创新"