一、全链条排查，压实主体责任
市场监管部门对高校食堂及周边餐饮店开展开学季专项检查，聚焦食材采购、入库储存、清洗加工、烹饪售卖、餐具消毒等全链条环节。
严格核查从业人员健康管理与操作规范，重点检查进货查验、索证索票及"先进先出"制度执行情况，严防过期变质、来源不明食品流入餐桌。
武汉多所高校落实食堂"日管控、周排查"制度，建立问题台账并实行闭环销号整改，确保隐患动态清零。
二、食堂提质保供，兼顾安全与营养
返校高峰期武汉多所高校延长食堂供餐时间，部分开放至晚间10点，确保错峰到校学生随时能吃上热乎饭。
各校食堂增加窗口与菜品种类，兼顾南北口味，推出平价套餐和特色风味窗口，并严格控制价格。
学校加强食材采购溯源管理，严格落实食品留样和餐具消杀制度，对后厨及就餐区域进行清洁通风，保障就餐环境干净卫生。
三、部门协同联动，净化周边环境
城管、市场监管等部门对高校周边餐饮、住宿及商业网点开展专项检查，护航学生消费安全。
武汉公安启动为期一个月的高校秋季"护学护校"行动，累计投入警力5万余人次，全面加强校园及周边治安秩序维护。
相关部门常态化排查校园周边小餐饮、小卖部、流动摊点，严查"三无"食品、过期食品及违规售卖行为，净化校园周边食品市场环境。