围绕“黄磊豆角”这一话题，何炅多次公开为好友的厨艺辩护，强调当年那段豆角并非“有毒”，而是在试菜时未完全煮熟，后续炖透后“巨好吃”，力挺黄磊厨艺真实。
一、何炅辩护的核心观点
还原事件细节：何炅回忆，2017年录制《向往的生活》第一季时，黄磊用砖和泥自搭土灶、劈柴炖豆角，因香味太浓，黄磊与宋丹丹在未完全煮熟时提前试吃，才导致身体不适，而何炅等人吃的是又炖了一个多小时的熟豆角，所以安然无恙。
强调成品美味：何炅多次强调“黄老师炖的豆角巨好吃”，是他印象最深的一道菜，并解释“味道已经香出来了，它必须要炖久一点才能熟”，意在说明豆角本身是好的，只是烹饪时长问题。
澄清误解动机：何炅坦言，此前很长一段时间不愿出来解释，是因为节目已完整播出，不想额外说明，如今此事成了大众娱乐的“梗”，他才大方分享，坚持“确实是很好吃”。
二、黄磊本人的回应与态度
自评厨艺定位：黄磊在播客访谈中正面回应争议，称自己“肯定不是个职业做饭的，但做家常菜也还行”，并承认“做砸了、失手的时候一定有”。
坦然接受玩梗：对于网友将其做饭片段做成段子，黄磊表示“作为公众人物得接受这个”，并称“大家能因为我笑一笑，我觉得也挺有意思”。他还在节目中主动自嘲，例如对辛芷蕾说“要吃，吃豆角好，等会儿给你做个刺身的”。
不粉饰翻车：黄磊强调节目组从不粉饰失误，比如有一次烤鸡“烤成了一堆灰”也照常播出，因为综艺的核心是传递欢笑与真实。
三、事件背后的舆论反思
人设与现实的落差：网友之所以持续多年玩梗，源于早年“黄小厨”人设与综艺片段中翻车名场面的反差，短视频二次剪辑放大了偶然失误。
食品安全科普价值：该事件意外推动了公众对“豆角必须彻底煮熟”的认知，官媒借机普及豆角中皂苷、凝集素的危害，成为难得的正向科普。
理性看待综艺：多数网友认可黄磊“豁达接梗”的态度，认为其“接地气”“不装”，也有声音指出不应以专业厨师标准苛求一位爱好做饭的演员。