暑期三亚文旅消费同比增长29%，以椰子鸡、文昌鸡、清补凉和鲜活海鲜为代表的琼岛风味，正成为吸引05后等年轻客群奔赴海岛的“味蕾引擎”。
一、必吃经典：椰子鸡与文昌鸡的双重鲜味
椰子鸡：现开四个新鲜椰青直接倒入锅中作为汤底，不加多余水分，汤色清亮、椰香扑鼻。文昌鸡入锅涮煮几分钟即可食用，肉质细嫩，搭配小青桔与沙姜调制的蘸料，解腻提鲜。喝完汤再涮手打牛肉丸、鸡枞菌等配菜，口感层次丰富。
文昌鸡：白切做法最能体现鸡的原味，皮黄肉嫩、骨带微血。央视点名的文昌鸡老店，店大人多、价格公道，除招牌白切鸡外，翡翠豆腐用高汤烹制、咬开内里是蔬菜汁的绿色，是搭配米饭的绝佳选择。
糟粕醋：以米糟发酵带来的酸辣微甜汤底为特色，搭配海鲜涮煮，开胃又上头，是体验琼岛风味的另一种代表。
二、夏日续命神器：清补凉与特色主食
清补凉：以鲜榨椰奶为基底，堆满红豆、薏米、芋圆、新鲜水果等十余种配料，椰香浓郁、甜度克制不齁。街头老店的味道往往最地道，逛完景区来一碗，瞬间驱散海岛燥热。
酸粉与港门粉：崖州酸粉酸爽开胃，港门粉汤鲜味浓，都是本地人夏日续命的平价美味。
椰子饭与四角豆：椰子饭比平时吃到的更加软糯香甜；四角豆可清炒或蒜蓉，革命菜也值得一试，清爽解腻，是海鲜大餐之外的绿色调剂。
三、海鲜图鉴：从市场到餐桌的鲜活体验
第一市场体验：本地人常去的菜市场烟火气十足，可自行挑选鲜活海鲜后找周边老店加工。辣炒芒果螺、椒盐皮皮虾、蒜蓉生蚝均为推荐做法。
必点海鲜：鲍鱼个头饱满、蒜蓉入味、入口即化；蒜蓉龙虾钳子肉尤其甜美；炒贝壳清甜可口，与平时吃到的蛤蜊风味不同。
崖州中心渔港：可挑选刚上岸的海鲜，平价新鲜，简单加工即是极致鲜味，一口吃透大海的鲜甜。当地人推荐的山捞叶炒鸡、酸豆鲜鱼汤也充满地域特色。